石库门菜籽油多少钱（金龙鱼菜籽油批发网）

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油菜籽油就是我们俗称的香菜油，是用菜籽榨取出来的调和油的一种。油菜籽油金黄色的，不光色调诱人，并且闻着外加香香的气息，用他炒出来的菜不光味美，并且滋养很高。

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油菜籽油色调呈棕黄色，有刺激气味，人们称此类气味为“青气味”，它是因菜籽在经过榨油以后的制品里面含有特定量的芥子甙所造成的，而几乎优秀的油菜籽油不含有芥子甙，所以也木有此类刺激性气味。

人体对油菜籽油的吸收率很高，将近99%，它是因他所含有的油酸等饱和脂肪酸和维生素c等滋养物质可非常好被人体吸收的原因，并且油菜籽油中几乎不含有有脂肪，所以哪怕须要控制脂肪摄入数量的人也是可以放心食用油菜籽油的。

油菜籽油的滋养

油菜籽油蕴含维生素c、饱和脂肪酸、角鲨烯等。

人体对油菜籽油的吸收率非常高，可以将近99%。油菜籽油中含有充分的饱和脂肪酸和维生素c，可促使人体非常好的吸收滋养物质，对延缓衰老具有重大意义。

油菜籽油所用的原料是植被的果实，所以制品油菜籽油里面含有种子磷脂，此类物质对人体的神经发育有重大功效。

油菜籽油中几乎不包含脂肪，所以对控制脂肪摄入数量的人可以放心食用油菜籽油。

油菜籽油中的芥酸含量比较高，对是否会引起心脏受损仍存有舆论，所以患有高血压的患者，最好少吃油菜籽油。

油菜籽油的作用

油菜籽油性温、有润肠的作用。

一、利胆

胆有病的人，像患上肝炎的患者，做菜时，一定得选取油菜籽油。

二、降血脂

油菜籽油增强蛋白质分解的功效很强大，对血脂高的人来说，吃油菜籽油可以减肥。 此外，油菜籽油是许多调和油中容易吸收的一种油脂，他在人体内的消化吸收将近了99%。

三、消炎

油菜籽油既可以凉血又能够增强肌肤滋长，所以如果背上有烫伤的地儿，务必用油菜籽油擦受损的地儿，可以增强病愈。古人用他治疗湿疹。

四、养眼

油菜籽油可协助眼珠抵抗多种太阳光，对堤防老年性眼病有重大功效。

五、延缓衰老

油菜籽油中含有饱和脂肪酸和维生素c，可延缓衰老。

六、增强大脑发育

油菜籽油中的种子磷脂有利于神经的发育。

油菜籽油的食用技巧

油菜籽油既可以生拌凉菜，还能在做菜时用。有青气味的油菜籽油含有芥子甙，所以不适合用于生拌凉菜，如果是生拌凉菜，最好选取色拉油菜籽油。

油菜籽油男女老少皆可食用，整天的食用量在四十克左右。特别是患有高血脂人食用，但患有腹泻病痛的患者不适合多食油菜籽油。

油菜籽油有特定的储存期，存放时间太久远的油菜籽油最好不可食用，并且应避开长时间加热后反反复复用。

市面上我们所看到的油菜籽油种类很多，有些是棕黄色的，有些是比较透亮的，事实上中国将油菜籽油分成很多等级，市面上我们见到的棕黄色的油菜籽油只经过简单的有害物质的去除过程，将油菜籽油的味道和滋养非常好的保存;而我们见到的比较透亮的油菜籽油又称色拉油菜籽油，是油菜籽油经过高度提纯做成的，虽然杂质去除比较干净，但也去除了一点有效的滋养物质。 各位可以依照各自的需求选取合适的油脂。

在用油菜籽油烹制时，最好将油菜籽油放入锅中烧热，待有浓厚的馨香时，再放入菜叶烹制，这样子可以将油菜籽油中的青气味去除。

油菜籽油的用途

菜籽的出油率很高，几乎可以将近60%~45%，其重点则是榨取调和油。

油菜籽油几乎除开马上食用外，在工厂上同样有广泛的用途：可以制作人为淡奶油等食品;在炼钢工厂中做为润滑脂，在油漆方面都有广泛的用途。 石库门菜籽油多少钱（金龙鱼菜籽油批发网）