蒸蛋糕的简单做法----家庭版

两个干净的盆，无油无水，鸡蛋和面粉准备好；

三个鸡蛋敲到无水无油的容器里面蛋清蛋黄分离；

先打蛋黄，加点糖和均匀；

倒入面粉，再加适量的酵母，和均匀；

之后开始拿打蛋器打蛋清，打的时候加两三次糖，更容易打发，打到打蛋器拿出来可以立起来一个小尖尖就可以啦；

把打好的蛋黄倒进奶油里，慢慢的和，和均匀了；

在锅里加水，烧开，之后把弄好的蛋糕糊放锅里蒸30分钟左右，之后再焖个十分钟左右就好啦，享受吧。