棕榈树花的吃法
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时间:2020-05-03 05:33
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编辑:niming
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棕榈树花的吃法,
棕榈树花就是俗称的棕包,可以入药,沿海热带地区的人们也经常加工食用,是一道极具地区特色的家常菜,但是也有人会吃不惯。但是大胆尝试吧,万一你就好这口呢。今天我就来教大家怎么做一道家常棕榈树花,一起来看看吧。
工具/材料
·棕包100g
·盐
·生抽
·香醋
白糖
·香油
·鸡精
·辣椒油
·大蒜
·葱花
01
第一步是选材。注意,我们最好是选用还没有开花的棕榈树花苞来食用。
02
用手把花苞掰成小块,锅中烧水,水开后倒入棕榈树花,煮10—15分钟。
03
煮好后用筛子捞出来,再用冰水浸泡。
04
然后连水带花的放进冰箱的保鲜层,最好是放一个星期左右。中间记得要换2—3次冷水。
05
时间差不多以后,就可以端出来做菜了。在食用之前,棕榈花要先用开水煮15分钟左右。
06
煮好了就捞出来,把水沥干。
07
大蒜拍碎,碗中放盐、鸡精、生抽、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀。
08
把调好的料汁倒在棕榈花上,搅拌均匀后撒葱花。
End
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