怎么做鸡蛋糕

第一步，首先准备原材料，50g鸡蛋，130g糖，130g面粉，1g泡打粉，28g花生油。

第二步，把面粉和泡打粉一同混合然后过筛，把模具的内壁刷上适量的油。鸡蛋打开放进盆子里面，倒入适量的糖，再使用电动打蛋器快速的将鸡蛋打至全发，筛入一些粉类，并且倒入油。

第三步，使用打蛋器低速的搅匀鸡蛋，使其成稠滑状，再将其装进裱花袋里面，挤到模具中。烤箱的温度为190度预热，中层大概是十分钟左右，烤到蛋糕均匀上色就可以了。