红烧鸡爪
来源：www.lps114.com.cn
时间：2020-05-03 07:02
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编辑：niming
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红烧鸡爪,
傲娇的小公举xh
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傲娇的小公举xh
鸡爪是我的最爱，很喜欢吃，也喜欢做，分享美食，分享快乐！
用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 花椒 | 少许 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 辣椒 | 6个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
红烧鸡爪的做法
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准备好鸡爪，剪去指甲，洗干净，冷水下锅，放入八角，姜片和料酒
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盖上锅盖煮开
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水开，撇去浮沫，捞出冲凉水
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冷水冲洗干净，备用
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准备好小米辣，葱花，蒜末，备用
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起锅烧油，放入冰糖翻炒，直至冰糖融化
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锅中倒入鸡爪翻炒，炒至表面金黄
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加入料酒，生抽，老抽，蚝油，继续翻炒
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加入啤酒，大火烧开，转小火慢炖15-20分钟，最后加入小米辣，大火收汁，加入盐，鸡精调味。
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出锅前撒上芝麻，一道美味的红烧鸡爪就完成啦！
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