福建政和县东平镇有种美食,传承千年,一不小心就把它的名字叫错
一、福建政和县东平镇有种美食,传承千年,一不小心就把它的名字叫错
东平镇位于福建省南平市政和县,这儿空气清新、环境优美,气候温暖湿润,适宜种植杉、松、竹等用树林,锥栗、柑桔、杨梅等经济林,盛产茶叶、笋、烟叶等农副产品,东平镇的“墟市”沿袭近四百年的 历史 ,提起“东平镇”,那就不得不提这儿的一种 美食 ,传承千年,代表的是非遗 美食 ,名字却很容易叫错,它就是“东平小胳”。
东平镇的“东平小胳”,当你第一眼看到这个名字,你把它叫成了什么?是不是“东平小路”?“胳”与“路”非常地像,不熟悉的外地游客经常把它叫错,但它可是非遗 美食 ,希望游客在第一次叫错后就能立马改过来,因为对食物来说名字也是至关重要的,叫对名字,这也是对食物的最大尊重。
若你来东平镇 旅游 ,那是一定要品尝一下这非遗 美食 的,若你想要学习制作东平小胳,那也是可以的,需要准备好主要食材“新鲜猪膘肉”,还有准备木蓿粉、白糖、豆腐、花生、芝麻、红枣、莲子、绿豆等精选辅料,从这丰富的食材中,就可以看出东平小胳具有极高的营养价值,值得一尝。
制作“东平小胳”的第一步就是要将猪膘肉切成片,然后纯手工剁成肉酱,再加入之前准备好的辅料,均匀腌制半小时至一小时;第二步就是烙制蛋皮了,用的是细选农家鸡蛋,加入少许食用碱拌匀;第三步将蛋皮放进半边竹筒,加入腌制好的肉酱,将蛋皮包裹肉酱,卷裹成四方条状,最后再用传统竹笼清蒸一小时即可,东平小胳的用料复杂,制作繁琐,正是因为东平人不怕麻烦,才得以将这千年的非遗 美食 得以传承。
“东平小胳”色香味俱全,色泽油润精华,口感清甜爽口,甘甜清香,好吃不腻,它是福建省政和县东平镇的传统 美食 ,当地自古有“无小胳,不成席”的谚语,东平小胳是东平人民请客喝酒时必不可少的第一道菜,逢年过节,婚丧喜庆都少不了,对东平人来说“东平小胳”就是乡愁的味道。
除了东平小胳,东平镇还有许多独具地方风味的 美食 ,比如东平扁肉、胰子等等,还有东平酱油、东平高粱、东平素菜、东平矿泉水等老字号更是享誉闽北,来到东平镇,不得不吃东平 美食 ,不得不吃这“东平小胳”,在享受 美食 的同时,千万别把它的名字叫错。
如果你有机会来东平镇 旅游 ,一定要品尝一下这儿的“东平小胳”,品尝一个这非遗 美食 ,你一定会被它的味道所折服,这就是属于东平镇的味道。
二、常吃茶叶对健康有害吗?
茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,后者不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。因此,只有吃茶叶才能更好地吸收茶叶的营养。吃茶还可驱除口腔异味。茶叶中的
水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸;脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素。在不溶于水的物质中,维生素E具有抗衰老作用;儿茶素中含紶旦官秆擢飞规时海江有的茶多酚也具有很强的抗衰老作用。
但吃茶叶也有不好的一面,茶叶中会有农药和重金属残留,这些有害物质溶解到水里的成分比较少,但如果吃下去,被人体吸收的成分就多了。所以,选择吃茶叶一定要谨慎。
三、哪里的茶叶最好?
茶中最美数龙井!龙井茶是我国的国茶,人人皆知,人人爱喝!我以为:茶是养生水,茶是保健汤,有好茶喝,会喝好茶,是一种清福哦!居家过日子,不可一日无茶哦!愿你饮茶养生,饮茶防病,饮茶快乐,饮茶幸福!如有启发请予采纳!谢谢你!
四、铁观音茶叶怎么样
铁观音(tiě guān yīn)茶,汉族传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
liugendong摘自:百度百科