四川的什么茶最好
绿鸟毛峰。花茶，喝起来有一种淡淡的茉莉花香，很好喝~！ 这当然不是最好的，但是很不错
好茶的话，蒙顶山的茶还不错，蒙顶甘露、蒙顶春芽都可以。
四川茶文化
《神农本草》中曾记载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之从此，茶便在民间流传开来，茶的利用历史与药用植物一样久远，它伴随着人类文明的进程不断演变、发展，形成了独特的茶文化。四川，作为茶的原产地之一，茶文化更是源远流长。 一、关于茶文化的定义 茶文化是指以茶这一饮品为中心，折射出的与之有关的一切文化现象，包括茶的种植、研制、开发，茶具的生产、加工，特殊茶风俗的形成，以及与其它文化的现象相容而形成的各种艺术等。就此定义而看，茶文化包罗万象，本文就将川茶、四川茶具两个方面进行论述。 二、关于川茶 l、川茶历史悠久，是我国茶的原产地之一。 我国是世界上公认的最早发现茶的国家，若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。 李晋常璩在《华阳国志》中记述到：周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。周武王率领南方八国伐纣，是在公元前1066年，也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了，而在我国其它地方已没有更早关于茶事活动的记述。而现在，多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带，到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录，那么在秦汉年间的四川对茶叶的栽种已非常广泛成熟。据秦汉时代的《神农本草经》记载：益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树，一只，两尺，甚有两人合抱者。由此可见，四川对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。 就四川地区本身的地理条件来看，四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加了土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。由此可见，四川成为我国茶树的原产地也是有据可依的。 2、川茶小有名气 说到全国名茶，很多人想到的多半是杭川的龙井，安溪的铁观音，太湖的碧螺春……，事实上川茶也是颇有名气的。80年代，全国品出的十大名茶中，四川的茉莉花茶榜上有名，而全国的名优茶，四川名茶也近40余种，其中省外较为知名的有：峨眉毛峰、蒙顶甘露，青城雪芽，省内著名的还包括峨嵋竹叶青，蒙顶黄芽，邛崃文君茶，广安松针，香山贡茶等。这些茶品在古代颇具名声。 唐代白居易曾赞美川茶：琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山。 李白诗曰：杨子江中水，蒙顶山上茶。 文同写道：蜀中茶称圣，蒙顶味独尊。 由此可见，川茶的名气在唐代就已流传开来，并得到众人的肯定。 三、关于茶具 1、四川出产的茶具中，不乏上等精品 茶具，按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶碟、茶盘等饮茶用具，我国茶具造型优美、种类繁多，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代饮茶者所亲睐。由于制作材料不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类，而就四川范围来讲主要出产的为瓷器茶具，主要有白瓷、青瓷和黑瓷三个类别。 白瓷：四川大邑生产的白瓷色白如玉，早在唐代就有假玉器之称。大邑生产的白瓷质薄光润，白里泛青，雅致悦目，并有影青刻花，印花和褐色点彩装饰，到了元代发展为青花瓷茶具，造型幽靓典雅，不仅得到国内人士的喜爱，还远销海外。四川大邑与江西景德镇、湖南醴陵、安徽祁门并列为中国白瓷茶具的四大产地。 青瓷：四川青瓷以釉色青如玉而闻名，在古代四川青瓷胎薄质坚、釉色饱满、色泽静穆，有粉肝、翠青、灰青等。陶瓷釉面有纹片，纹片开头多样，大小相间，此称文武片；也有细眼似的叫鱼子纹，类似冰裂状的称北极碎，另外还有蟹瓜纹、牛毛纹令人目不暇接。这些别具风格的纹饰图样是由于釉面原料的收缩系数不同而产生的，具有较高的艺术价值。 黑瓷：中国的黑瓷茶具以四川广元和福建安的为上等。在宋代，斗茶之风盛行，斗茶者能根据经验，认为黑瓷茶盏用以斗茶最为适宜。北宋蔡襄《茶录》中记载：茶色白，宜黑盏，黑盏绀黑，纹如兔毫，其胎厚，煨之久热难冷，最为要用，其他处者，或薄或色紫，皆汲也。从这段记录中我们可以看出黑瓷的一些独特之处，四川广元窖的黑瓷，在造型、瓷质、釉色和兔毫纹饰上与建安都不相上下。 2、四川的土茶具---盖碗杯 盖碗杯分为茶碗、茶盖、茶托三部分，因而也称三件头。相传为唐代四川节度使崔宁所发明，崔宁勤于政务，功于诗书，常常以茶会客。崔宁见使女送茶时，常因茶碗太烫而多有不便，于是他想出一个妙计，用蜡将茶碗固定在茶托上，这样一来，茶碗里的水就不会溢出，后来这种茶具在民间流传开来而后全国仿造。对于这种茶具的托捧方法也有要领，左手托茶沿，右手拇指中指提起茶盖，在碗面，碗沿上轻轻拔动，发出声响，然后将茶盖半沉入水中，由里向外漫漫滑动，这时只见绿波翻涌，翠叶沉浮，幻影游动。饮茶时将茶碗送到嘴边，徐徐饮入，稍作停顿，茶水于舌边，舌根回荡，如此分三次吞下，咕咕有声，此时口中是暗香飘动，芬芳乱窜。行家们称此招为三吹三浪，盖碗茶流传于民间后，更丰富了其内涵，形成了特殊的茶语。茶盖翻转在茶沿旁，要求续水、加汤；茶盖平放在碗旁，表示座位有人，立马回来；茶盖翻转平放茶碗之上，表示要结帐走了。 自盖碗茶的问世，三件头迅速风糜全国，四川人对茶具的喜爱也逐渐由阳春白雪的高等茶具转化为下里巴人的盖碗杯，出现了雅俗共赏的局面。而饮茶的风俗也为更多人所接受，茶馆在四川的数量也可谓是甲天下。 参考文献： 〔1〕张世英等《成都掌故》---天府风情艺坛春秋成都出版社1996年出版社 〔2〕陈世松《天下四川入》---天府心态剖析四川人民出版杜1999年出版 〔3〕俞永明《说茶饮茶》金盾出版社2000年出版 〔4〕周小丁《四川导游词》---川茶与成都茶馆四川人民出版社2000年出版
川茶历史悠久，是我国茶的原产地之一。我国是世界上公认的最早发现茶的国家，若追究我国茶业的根源恐怕就将追溯到四川。李晋常璩在《华阳国志》中记述到：周武王伐纣，实得巴蜀之师，著于尚书……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。周武王率领南方八国伐纣，是在公元前1066年，也就是说在三千多年前的巴蜀一带就已经用茶作为贡品了，而在我国其它地方已没有更早关于茶事活动的记述。而现在，多被人们认为是茶叶之乡的苏杭一带，到了秦汉年间才有了关于发现野生茶树的记录，那么在秦汉年间的四川对茶叶的栽种已非常广泛成熟。据秦汉时代的《神农本草经》记载：益州(四川的古称)川谷山陵道旁皆为茶树，一只，两尺，甚有两人合抱者。由此可见，四川对茶的栽培和认识是早于现今茶业非常发达的江浙一带。 就四川地区本身的地理条件来看，四川盆地周围具有较广阔的丘陵地带，这里气候湿润，降水丰富，丘陵的排水性较好，再加了土壤呈酸性，这些都是适宜茶树生成的自然条件。由此可见，四川成为我国茶树的原产地也是有据可依的。
