如何理解吃茶、喝茶、饮茶、品茶不同的文化？

这里面事情很多，涉及源远流长的茶文化，上千年的演变过程，说来很长，有兴趣可去查一下专著。

当然只懂茶是不够的，还要懂我们汉字的演变和在不同时代的个别意思，这就比较难比较深了。

我们现在这种喝茶的方式和习惯实际是在明代以后慢慢形成的，尤其到了清代臻于成熟。

说吃茶，实际上就是吃，古人都讲吃茶，现在我们说吃的是粗茶淡饭实际上也是这样演变来的，最先喝茶的方式类似“喝粥”，是煮开之后连茶一起吃掉的，故讲吃茶。唐人、宋人都讲吃茶。

宋以后，商品经济发展尤其茶业茶器日益专业还有士大夫阶层的观念变化等因素，饮茶的方式和习惯日趋改变，到明代基本形成了现今的喝茶方式，茶叶不再吃了，只喝茶汤。喝茶最初就是指普遍意义上的喝，就是喝这个动作，而且以解渴为目的。慢慢的到后来又形成了其他的一些意义。

由吃到喝再到饮茶和品茶的阶段，越来越注重外在环境和内在的修心。饮茶追求环境的静和自己感情的融入，与饮酒有境界相同之处，强调感情的抒发，也可以豪饮（牛饮一通），我可以小饮一口，或与知音对饮或享受孤独。

而品茶则将重点落在茶本身上了，通过品茶中滋味，通过品茶之质、形、色、香、味、气、韵，来获得感悟。

品茶也属于“格物”，只不过是格的高级之物，品的高级之茶，所以非一般老百姓所能享受得了的，这确是品的一种情调！

茶叶，科学定义为植物。

但人有恋物情结，对喜欢的物会倾注太多的情怀。有人对茶倾注了文化，叫茶文化。有人对茶注入灵魂，叫茶修。有人给茶修了条路，叫茶道。

因此，什么吃茶，喝茶，饮茶，泡茶是因人而宜的叫法而已。烟散过后都是浮云。