中国的茶文化是如何走向世界的

中国茶产业历史源远流长。相传公元前2737年神农就已发现了茶叶，在唐朝时饮茶之风蔚然掀起，并在宋代到达鼎盛。如今，茶叶已与咖啡、可可并称为三大无酒精饮料。 中国是茶的发源地，世界各地最初所饮的茶叶及茶文化都是从中国传播出去的。然而随着茶叶的传播与发展，各国的茶产业后来居上，如今的中国只能称之为茶叶大国，离茶叶强国还有一定的距离。
　　目前，中国的茶产业主要面临这么几个问题。一是茶叶生产商鱼龙混杂，恶性竞争严重。二是产能过剩，茶叶价格与出口量低迷。三是品牌化程度不够，定价科学性低，良莠不齐。四是文化宣传不足，竞争力缺乏。
　　那么如何发扬壮大我国的茶产业，将中国打造成为茶叶强国呢？笔者认为可以针对以上四个问题进行反向思考。
　　一、茶叶生产商过多且质量良莠不齐的原因主要是缺乏标准化的生产、管理模式。部分茶叶生产商观念落后，还在沿用数年前的炒茶工艺，且存在加工厂房的工艺、设备、管理问题。因此，茶行业标准化目前亟待解决的问题。
　　生产标准化可以从栽培、采摘、加工、包装等流程入手；不同种类的茶叶等级标准化也必须严格执行，防止以次充好，扰乱市场定价。
　　二、虽然我国出口的茶叶品质优良，但平均价格每公斤却只有2美元左右，比印度还要低四成。这既是产能过剩的结果，也是品牌化程度不够所导致的。国内茶厂众多，但却缺乏国际知名品牌，许多茶企的商业模式与营销手段无法与时代接轨。因此，中国的茶产业亟需一批领袖企业站出来，完善工艺、文化、推广、商业模式，扛下品牌建设的大旗。
　　三、文化是最好的品牌，而我国茶文化无疑有着深厚的底蕴。我国的茶文化不但包含物质文化层面，还包含了精神文明层次。几千年来，中国积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，茶的精神也渗透到了社会中，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学等范畴。
　　因此，我们要做的是沿着中国传统文化的方向，融茶于内，注重引导和宣传，使中国茶文化能够深入人心，成为社会文化的重要组成部分。而要走出国门，仅限于此是不够的，入乡随俗、兼容并包，找到与其他不同文化的融合点，进行精准的品牌定位，才是中国茶叶流向世界，打造国际知名茶品牌的关键。