台湾极品高山茶系列,台湾有哪些极品高山茶系列?
大家都知道台湾产茶,而且台湾产好茶,主要生产的是乌龙茶。
乌龙茶是台湾茶的代表,而高山乌龙茶又是最受爱茶者喜爱的茶叶,极品高山茶那就是台湾最好、最贵的茶叶了。
高山乌龙茶是以海拔高度来评定品质、制定价格,通常海拔愈高,品质越好、价格就愈好。其中,梨山地区茶园最高达2500米,茶叶产量少、品质好,一直都是台湾顶级的高山茶叶。
台湾高山茶叶有三大产区,包括梨山茶区、阿里山茶区与杉林溪茶区,所产的台湾高山茶叶品质都是一流的。过去,阿里山茶知名度在大陆最高,不过,这几年大禹岭的茶已经成第一。
如果说台湾极品高山茶,梨山茶区的 大禹岭茶 及 福寿山农场茶 就是其中的顶尖产区。大禹岭茶海拔最高达2800米,福寿山茶最高也2500米,是台湾最顶级的极品高山茶产区,售价一台斤(600克)售价从7000元到10000元新台币。至于大禹岭茶,海拔从2200米到2800米都有,价格也因为茶园高度略有不同。
台湾另一个选择好茶的标准是比赛得奖茶,台湾每年都有茶的比赛,也会去参加大陆的比赛,而一些得奖茶即使知名度不是最高,茶叶产区不是梨山、阿里山,却因茶叶好、制作好,而夺得名次。这些得奖茶身价立即翻倍,像多次得奖的新北市坪林的文山包种茶,能卖到每台斤十几万台币。
若是排除比赛得奖茶茶,台湾最贵茶叶就是福寿山、大禹岭这两个茶区的极品茶了。
首选,当属产自阿里山原始森林无污染茶区的阿里山高山茶,其海拔高达1200-2200公尺,造就了它叶肉肥厚,品之醇香甘美的特点,堪称茶中之上等极品。其次,是起源于1970年,产地梨山茶产区的梨山高山茶,比如在著名的福寿山农场、翠峰、大雪山、八仙山一带,海拔1200-2300公尺,品质绝佳,是台湾高山茶的代表。最后的就是产自翠峰茶区的大禹岭高山茶,海拔最高可达2600公尺以上。产量稀少,独特的生长环境让其成为一枝独秀,爱茶之人对其厚爱自然令其价格也不俗,真可谓是物以稀为贵。