东北有哪些民风民俗？

节日：和全国都一样，过年吃饺子，放鞭炮，贴春联，串门什么的。晚上守岁之后还要吃一次饺子。

饮食：酸菜。就是在入冬的时候买许多白菜（也有大头菜，但不如白菜好吃~），洗赶紧，放进缸里，撒上盐，密封。一直到一个月左右。东北人爱吃炖菜。因为天气冷。还有人参，鹿茸。这是特色嘛~东北菜量大，味道重。还有蘑菇，野菜。东北人喜欢吃面条，生蔬菜蘸大酱。最喜欢饺子。各种馅的。还有杀猪菜。比如血肠。杀猪菜都要用刚刚杀死的猪做。

生活：用芴噜草做铺盖。既暖和，又可以用来防潮。在晚饭后，老年人喜欢聚集在一起，扭秧歌。还看二人转。“宁舍一顿饭，不舍二人转”。东北人性格豪爽，重感情。长春还被评为“最有人情味的城市”。让我再想想还有什么……其实我就是长春人……饮食方面：吃炖菜，喜辣味（受俄罗斯影响合气候原因，口味为酸辣），腌制蔬菜，如酸菜、辣白菜（腌制辣白菜与朝鲜饮食相似），东北大饺子驰名。休闲文化方面：扭秧歌，表演和观看二人转，东北的小品（与南派小品形成我国两大小品派系，目前东北一派成为主流）。东北二人转，史称：小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称：唱蹦子、吉剧、过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。是由东北民歌演变而来的东北土生土长的载歌载舞的民间艺术之一。二人转属走唱类曲艺，流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙东部三盟一市。

拓展资料

东北是一个多民族聚居的地区，这里世代生活着满、蒙、赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、等原主民族，直到清兵入关以后，才逐渐有大量的汉人涌入。随着东北各民族三百多年的互相融合，逐渐形成了今天的东北方言 。东北方言虽然属于北方方言的一种，但由于其语言底层还保存着很多反映当地少数民族民族风俗文化的词语，从而使东北方言呈现出别具一格的特色。

东北师范大学东北民族民俗博物馆位于长春市经济技术开发区21世纪广场，毗邻净月景区和会展中心，占地面积3.1万平方米，建筑面积2.2万平方米，馆藏民族民俗类文物2万余件。为我国东北地区展示东北古今民族最多，展现区域民俗事象最丰富的综合性博物馆，是市民、学生了解和学习东北民族民俗的课堂，也是休闲度假、旅游观光的景点之一。

百度百科-东北

　　东北地区顾名思义就是是我国的东北方，包括辽宁、吉林、黑龙江这三个省份。东北地区有着鲜明的地方特色，东北人很容易被辨识，其大气的地方口音，豪迈的性格特点，是典型的代表。东北地区的特点也是很有辨识度的，因其在中国版图的最北面，其后市全中国最寒冷的区域，冬季寒冷，夏季气温也不高，整体湿润的特点。平原广阔，土地肥沃，农业发达。植物动物资料也是相当丰富的。因其特色的地理位置以及历史演变过程，东北有着自己独特的民风，也有其具有代表性的大人文风俗。东北自古以来就是一个多民族不断迁入的地域，因此汇聚了很多民族，各个民族将自己民族的特色民风融进了这个地方，渐渐的形成了东北地区的人文风俗。　　硬件设施上来说，首先是房屋，一个地区的房屋特点反映了很多问题。东北地区的房屋俗称 口袋屋 ，坐北朝南，主要就是为了抵御东北地区的寒冷环境，这样的房屋容易取暖。房屋中最有特色的物件当属火炕，盘腿坐在炕上，吃饭聊天，全家人其乐融融。全身暖暖的，外面再寒冷在炕上也是很是温暖的。东北地区经常是一冬天的大雪，并且冬季时间持续时间长，因此雪橇便顺利厂长的成为了他们的一种交通工具，现在更是成为一种特色的旅游招牌。在服饰上，东北人的一种特色服装便是一种叫乌拉的鞋子，大多是用牛皮等动物皮草制作的靴子，这为东北人冬天步行深雪中提供了极大地便利。说起饮食，东北饮食给你的感觉就是朴实，他们的主食就是 饽饽 ，各种饽饽只要是个东北人几乎都是会做的，一年四季也有相对应的种类。其次还有很多其他出名的美食，比如朝鲜冷面、豌豆黄。　　东北地区有着有贴名言警句的春帖子，其独特的风俗习惯，比如春节一般是会贴对联的，而在东北地区，立春时候也是要贴帖子的，有贴名言警句的春帖子，也要贴上春牛，寓意一年的丰收，立春时候还要吃春饼，共同迎接陈天的到来。　　东北地区有着十分重视祭祀，也很注重神说，每逢出行，重大节日都要先占卜算卦，以侧凶险。各类祭祀在东北都是十分重要的活动，成年都是在祭祀活动中进行的。　　说起东北地区的文艺，马上就会联想到扭秧歌，那独特的音乐，朴实大气的舞蹈，彰显的正是东北地区朴实的民风。此外因外这是个多民族聚集的地方，少数民族的特色节日与活动自然也不会欠缺。如鹿神节，抹黑节，接甲节就分别是居住在那里的郝哲族、锡伯族、朝鲜族的特色节日.还有很多奇特民族的特色节日，可以说是一个多民族的聚集地。