食用土茶油有哪些危害？

土茶油，也叫毛油，就是从农村油作坊直接出来的油，只进行了简单的过滤，没有经过进一步过滤、脱臭、脱色等精练程序。

吃土茶油，具有一定的坏处。

一、容易起烟，土茶油含有很多杂质，他们一遇高温，就容易变质碳化，食用后对人体非常不利；

二、产生致癌物质，一旦冒烟，就可能会变质产生致癌物质苯茾芘，对身体极为不利；

三、土茶油，炒菜时，很容易起烟，对厨师肺部有严重的伤害；

四、土茶油，含有大量水份，容易使茶油变质霉变；

五、土茶油，没有进行精练，其中含有少量茶皂甙，它具有轻微的毒性；

茶油，营养丰富、易消化，号称长寿油、月子油，具有极高的医用、保健等功效，但吃茶油，一定要吃经过精练后的茶油，这样更健康。

注：一定要购买正规厂家生产的压榨纯茶油，切勿购买调和或浸出茶油。

茶油吃了对身体有什么好处？

茶油里不饱和脂肪酸含量高，吃了不会发胖的。还有很多：

1.孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

2.婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

3.老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。

市场上茶油鱼龙混杂，吃茶油尽量选择茶油产地的正规厂家，油茶的中心产地则分布在大别山区域及湘、赣南部。