什么茶越久越香

中国老菩洱茶举世闻名乃因菩洱茶越久越香越值得收藏，自古以来老菩洱茶一直都深受欢迎，但是大多人对台湾老茶了解很少，不知台湾老茶的珍贵性远超过菩洱茶，主要是台湾没有专门产制老茶的人，一般老茶的发现，通常是遗忘在角落而无意中翻到的那包东西，能得到是运气更是福气，能称得上台湾老茶的可说是茶中之宝。(制茶老师傅这麼说)

所谓老茶，没农药、肥料没有酸雨污染，全部有机种植，老茶外观乾又黑,乃因过去农业时代的茶菁在杀菁后，没有机器用两条腿用力踩、蹂让茶汁附在表面上，茶菁会成条状。

早年茶叶要耐久藏，得让茶重发酵，茶叶颜色都会变成深褐色，茶叶放久颜色会越放越暗，和新茶明显有别，老茶茶乾，味道显得平稳，如果放的够久会有菩洱茶的味道。

轻发酵的老乌龙茶(茶心)更是稀世珍品,颜色诚褐色,因只有茶心因此每叶都细细的.说不出的茶香与滋味.甘醇滑润，泡一壶60年的老茶，在沸水冲下的那一刻，茶汤慢慢转变为琥珀红色，很黑的红色、茶味也毫无刺激性，尝一口，口感不似鲜采茶叶的鲜爽、花香，而是一种夹著陈味的醇厚、温润的感觉，身价不亚於知名的普洱茶。

花样茶国际股份有限公司专收藏老茶，有25、30年东方美人茶及，30、45年乌龙茶，60年乌龙(茶心)，来源为台湾本地，多数为制茶厂90多岁老婆婆所留下。
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