双酶法制糖工艺的操作控制要点?急
来源：www.lps114.com.cn
时间：2021-05-18 16:50
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编辑：niming
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注意α-淀粉酶和糖化酶的最适温度和最适ph值，以及水解的时间。
在水浴的时候记得间断性地缓慢搅拌溶液使溶质充分和酶接触反应
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