魔芋片干燥传统烘烤设备是什么？

该设备是最简单的烘烤设备，是利用一般的灶，加上铁架、竹蔑垫，将鲜魔芋片（或条）均匀地铺在炕上进行烘烤。燃料多用焦煤、无烟煤。这些烘烤设备的优点是，构造很简单，易制造，设备费用低，操作简单，因而至今仍得到魔芋农与个体户较广泛地使用。但存在的严重缺点是靠辐射传热，静态干燥，魔芋片干燥时间很长（烘烤一批要40 ~ 45小时），干燥很不均勻，酶的钝化处理(熏硫)难于控制。干燥所得的干芋片，质量差，黑片较多,含硫量易超标，浪费资源，劳动强度也过大。四川安县传统土法烘烤具有较强的代表性。