古人常说“一炷香”和“一盏茶”是现在的多长时间？

东风桃李水自流给你回答：

一炷香=5分钟；一盏茶=10分钟。曾经的计算时间的单位：

一年有十二月,一月有五周,一周有六日,一日有十二时辰,一时辰有四刻,一刻有三盏茶,一盏茶有两柱香,一柱香有五分,一分有六弹指,一弹指有十刹那。

一刹那就是一秒钟。

喝一碗茶的时间，从端上来开始，然后慢慢品尝，一饮而尽，其实就是一碗茶凉到可以入口的程度所用的时间。

夏天要15分钟，冬天10分钟都用不了。 至于一柱香是多久并没有定论,在古文中也是和“一盏茶”、“一顿饭”一样,是一个时间的大概长度,不用太过在意,大概也就十来二十分钟差不了。

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同样的茶叶，为什么泡着喝起来香？煮着喝味道就差很多呢？

首先，茶叶根据工艺划分为六类: 绿茶、红茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、黄茶，这六类茶有的适合煮饮，有的适合冲泡。

①适合冲泡的茶:

未发酵茶与微发酵茶适合冲泡，不适合用来煮饮，比如绿茶类、黄茶类。

新制的白茶由于发酵较轻，所以也是不适合煮饮，适合冲泡。

生普洱茶一般较为粗老的像老黄片之类的生茶是可以拿来煮的，而采摘较为细嫩的一芽一叶的生普是不建议拿来煮的。

这几类茶之所以不适合煮饮，一是因为茶叶的未发酵或微发酵工艺，极大的保留了茶叶中的天然物质。在茶叶被冲泡的过程中，这些物质也极易被释放出来，一般在冲泡3-5道以后，味觉上便变得寡淡无味了。

二是“老茶宜煮，嫩茶宜泡”，这几类茶叶选摘的是嫩芽、嫩叶制成，嫩度高，所以极容易煮烂，并且因水温过高从而使茶叶内含物质释放过快，使茶汤苦涩，影响口感。

对于泡饮茶来讲，随着每一次的冲泡，每一位品饮者能够品味到茶汤滋味、香气色泽从浓到淡、从高到低的细微变化，层次感分明，回味无穷。

②适合煮饮的茶

一般来说，重度发酵茶类或后发酵茶类比较适合用煮饮法。

比如上了年份的老白茶、黑茶、熟普洱茶这些陈年老茶，以及可泡可煮的红茶。

这类茶叶之所以适合煮饮，一是因为此类茶叶经过发酵茶性温和，茶叶内含物质分布比较均衡，糖分高，适合反复进行煮饮，不易苦涩。

二是因为此类茶叶条索相对粗老，在煮的时候，茶叶中的有益物质和芳香物质会源源不断地析出，茶叶会变得更加美味，并对人体的健康大有益处。

其实，无论煮茶还是泡茶，我们都是为了更好的口感和更健康的身体，只要用对方法，不管哪一种都可以达到品饮的目的。