古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,对于这四类茶你有哪些看法?
来源:www.lps114.com.cn
时间:2021-07-01 03:23
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编辑:niming
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您好,说茶网思思为大家解答这个问题。
生态茶的概念是:树龄比小树茶还要小,也就是低于30-40年的茶树,即80年代以后人工规模种植的茶树(包含90年代,00年以后种植的茶树)。
经过人为修剪(台刈yi)后,连片种植的就成了部分台地茶结构;
未经人为管理干预的,生长环境较好的,种植相对台地茶更稀疏的,长势和口感就比上述台地茶更好。
第一、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,谁先最早发芽?
最早发芽的是台地茶,其次是生态茶,最后才是100年以上树龄的古茶树。
为什么呢?因为树龄越小的茶,正是处在生长期,对气候感知更明显,春风一吹就开始发芽。而古茶树的生长期处于缓慢状态,甚至基本停滞生长,而且由于它扎根土壤比较深,对气候变化各方面不那么敏感,养分到达叶片的速度就更慢(这就跟人老了新陈代谢变慢是一个道理)。
第二、古树茶、小树茶、生态茶、台地茶,谁的发芽率更高?
越是台地茶,发芽率越高,这是因为人为干预台刈,还有整处在生长期的茶叶发芽率就更高;其次是生态茶,再次是小树茶,古茶树反倒是发芽率最低的,因为虽然内含物质丰富,但是机体已经供不应求那么也枝丫了。
这就是为什么老班章的那两棵古茶树:茶王和茶后,都快要枯死的感觉,基本没什么发芽率了。当然这跟人为天天去拍照、践踏也有一定关系。
我们去茶山看到的景象就是这样:越是发芽多的茶树,其实树龄并不大;越是发芽少的茶树,树龄还挺大的。
总之辨别台地茶、生态茶、小树茶、古树茶需要一定的功底,但是了解树形和茶树的特点就是基础。(本文系说茶网原创文章,作者:说茶网思思)
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