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四川茶叶有哪些红茶?网上商城哪里有卖?

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-07-05 05:12   点击:9643   编辑:niming   手机版

政和工夫的产区:福建省松溪县、政和县
白琳工夫的产区:福建福鼎
坦洋工夫的产区:福建福安
滇红工夫的产区:云南凤庆
祁红工夫的产区:安微祁门
宁红工夫的产区:江西修水县
宜红工夫的产区:江苏宜兴
川红工夫的产区:四川省宜宾
湖红工夫的产区:湖南安化、新化、涟源一带
越红工夫的产区;产于绍兴、诸暨嵊县等县

红茶有哪些牌子好的啊

世界的著名的红茶是:祁门红茶,大吉岭红茶,锡兰高地红茶。你要自己喝喝我觉得买立顿的就还行,我以前还喝过一个什么马可波罗的,也是袋泡茶,但是是斯里兰卡产的,其实真正好的红茶泡在白瓷杯中在沿着杯子的那一层是金色的,比较一般的就是橙色的

茶叶有介于绿茶和红茶之间呢吗?

  乌龙

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。
  乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面

主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
  品尝后齿颊留香,回味甘鲜。

乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等,种类多样,名贵品种有下列几种:

武夷岩茶

  产自福建的武夷山。
  武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。   产于福建省武夷山市(原崇安县)武夷山区的乌龙茶的统称。
     大红袍:位居武夷岩茶之首,有“茶王之王”之称,名扬内外。   铁罗汉:位居四大名枞之二。   白鸡冠:位居四大名枞之三。   水金龟:位居四大名枞之四。   武夷肉桂:是近几年新开发的岩茶名枞。   武夷水仙:属半乔木型,叶片比普通小叶种大1倍以上,因产地不同,同一品种制成的青茶,如武夷水仙,闽北水仙和闽南水仙,品质差异甚大,以武夷水仙品质最佳。
     武夷奇种:指以单枞冠名以外的茶品种所制成的乌龙茶。

台湾乌龙茶

  产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。   产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶类。
     文山包种:又名“清茶”,是台湾乌龙茶中发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。   冻顶乌龙茶:被誉为台湾乌龙茶中的极品,它属于发酵极轻的包种茶类,在风格上与文山包种相似。   台湾高山茶:台湾高山茶是指生产在海拔800米以上高山区的茶叶,产地主要分布在阿里山、玉山、雪山、中央山、台东山等山区。
     木栅铁观音:产于台湾省台北市木栅区。   白毫乌龙:又名“膨风茶”、“香槟乌龙”、“东方美人”,为台湾乌龙茶中发酵程度最重的一种。

罗汉沉香

  产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点,独特的“果香樟韵”,滋味鲜醇高爽,果香清甜,樟香幽长浓郁,香气高雅持久。
  

东方美人

  是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

凤凰水仙

  是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。
  有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。

闽北乌龙茶

  产地包括崇安(除武夷山外)、建瓯、建阳、水吉等地。
     闽北水仙:闽北乌龙茶中的主产品。   闽北乌龙:外形条索紧细重实,叶端扭曲,叶底柔软,肥厚匀整,绿叶红边。   白毛猴:又称“白绿”,是政和县的传统名茶。

闽南乌龙茶

  安溪铁观音:因身骨沉重如铁,形美似观音而得名,是福建乌龙茶中的极品。
  闽南安溪产。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似蜻蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。   安溪黄金桂:又名“透天香”,以奇异高香而得名。
     永春佛手:主产永春县,是福建乌龙茶中具有独特风味的名茶之一。   安溪色种:组成色种的乌龙茶品种主要有本山,水仙,奇兰,梅占等等。

广东乌龙茶

  广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山,因此,其风格流派与武夷岩茶有些相似,外形呈条形。
     凤凰水仙:主要产区为凤凰乡,一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。   凤凰单枞:是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是广东乌龙茶中的极品之一。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。
  汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。   浪菜:采摘多为白叶水仙种,叶色浅绿或呈黄绿色。   岭头单枞:又称白叶单枞。   石古坪乌龙:以潮安石古坪采制的品质最优。

泡法

  传统泡法   一、特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。
     二、冲泡步骤:   烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。   倒水:将壶内的水倒出至茶船中。   置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。   注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。   倒茶:   1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
     2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。   3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。   分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
     奉茶:自由取饮,或由专人奉上。   去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。   以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。   【二】安溪泡法   1.特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。
  所以有口诀曰:   一二三香气高。   四五六甘渐增。   七八九品茶纯。   2.冲泡步骤:   备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。   温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。   烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好。
     置茶:置茶量依茶性而定。   冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。   倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。   闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)   抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。
  (抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。   注:安溪产茶自古闻名,安溪式的泡法是用铁观音,武夷茶之类的轻火茶。   【三】潮州泡法   1.特色:针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。
  讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具的选用)   2.冲泡步骤:   备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯白巾,桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。
     温壶、温盅:滚沸的热水倒入壶内,再倒入茶盅。   干壶:持壶在包壶用巾布上拍打,水滴尽后轻轻甩壶,向摇扇一样,手腕要柔,直至壶中水份完全干为止。   置茶:以手抓茶,视其干燥程度以定烘茶长短。   烘茶:置茶入壶后,若茶叶在抓茶时,感觉未受潮,不烘也可以,若有受潮,则可多烘几次。
  烘茶并非就火炉烤,而是以水温烘烤,如此能使粗制的陈茶,霉味消失,有新鲜感,香味上扬,滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壶密封性要很好,透气孔要能禁水,烘茶时可先用水抹湿接合处,以防冲水时水份渗进。)   洗杯:洪茶时,将茶盅内的水倒入杯中。   冲水:烘茶后,把壶从池中提起,用壶布包住,摇动,使壶内外温度配合均匀,然后将壶放入茶池中,在将适温的水倒入壶中。
     摇壶:冲水满后,迅速提起,至于桌面巾上,按住气孔,快速左右摇晃,其用意在使茶叶浸出物浸出量均匀。若第一泡摇四下,则第二泡,第三泡则顺序减一。   倒茶:按住壶孔摇晃后,随即倒入茶海。第一泡茶汤倒完后,就用布包裹,用力抖动,使壶内上下湿度均匀。
  抖壶的次数与摇次数相反。第一泡摇多抖少,往后则摇少抖多。   分杯:潮州式以三泡为止,其要求是,三泡的茶汤须一致,所以在泡茶过程中不可分神,三泡完成后,才可如释重负与客人分杯品茗。   注:以上只是潮州的杂派泡法。   【四】宜兴泡法   1.特色此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。
     2.冲泡步骤:   赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。   温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。   置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。   温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。
  (目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)   温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。   第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定。   干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。
     倒茶:将茶汤倒入公道杯中。   分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。   洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。   倒水:将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。   【五】诏安泡法    1.特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。
     2.冲泡步骤:   备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。   整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方巾上,折合轻抖,粗细自然分开。整理完茶形,将茶叶置放桌上,请客人鉴赏。   烫壶:烫壶时,盖斜置壶口,连壶盖一起烫。
     置茶:烫壶用的水倒掉后,盖放在杯上,等到壶身水气一干即可置茶,将细末倒在低处,粗形倒近流口,避免阻塞。   冲水:泡沫满溢壶口为止。   洗杯:诏安式所用茶杯为蛋壳杯,极薄极轻,洗杯时将杯排放小盘中央,每杯注水约三分之一,洗杯时双手迅速将前面两杯水倒人后两杯,中指托杯底,拇指拨动,食指控制平衡,在杯上洗杯,动作必须俐落灵巧、运用自如,泡茶的功夫高低从洗杯动作就可断定。
     诏安式以洗杯来记量茶汤浓度,第一泡以双手洗一遍,第二泡以双手洗一来回,第三泡则以单手洗一循环,主人喝的留在最后,水溢杯后,用中指擦掉一小部分水,食指、拇指捏拿倒掉。   倒茶:持别注意要轻斟慢倒,不缓不急,以巡戈式倒法,第一杯留给自己,因为含渣机会可能比较大,茶流成滴即应停止。
  以三巡为止,焙火较重的茶,三巡后,香味尽去,皆不取。   清洁茶具:以备后用

我觉得没有吧

乌龙茶 也叫清茶

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