买茶找茶商还是茶农，如何抉择？

1.买茶叶如果能找到茶农那是最好的，因为是一手货。质量保证，价格绝对实惠，买到的绝对是物美价廉。

2.茶叶经茶农再到茶商，价格绝对会涨，还有些茶商会拿各个地方的茶叶拼配在一起，这样可能口感上会比较顺，但是就很难喝到某个山头原汁原味的好茶。

3.有认识可靠的茶商朋友，也可以从他们那里购买茶叶，毕竟熟人比较放心。

总之市场上茶叶品种繁多，遇到适合自己的，自己喜欢的不管是在茶商还是茶农手里，如果价格合适，都可以买！

茶叶是如何制作的？

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我国的茶叶制作历史可以说是历史悠久，自发现野生茶树，茶叶经历了从生煮羹饮到饼茶、散茶，从绿茶到多茶类，从手工制茶到机械化制茶的过程。

不同茶类的加工制作方法不同，总体就是以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经一系列生产工艺制成。

下面是 六大茶类 的基本制作工艺，具体的加工工艺根据品种不同，具体的工艺技术也不统一。各个工序的技术要领也不相同，对于时间温度湿度等条件，也要具体情况具体分析。

绿茶：杀青→揉捻→干燥

白茶：萎凋→干燥

黄茶：杀青→闷黄→干燥

乌龙茶：萎凋→杀青→做青→揉捻→干燥

黑茶：杀青→揉捻→渥堆→干燥

红茶：萎凋→揉捻→发酵→干燥

基本加工工序完成以后还有茶叶精加工，精加工的对象是毛茶，就是通过选择符合成品茶要求的毛茶原料，经过一系列的技术措施，提高产品质量，制成成品茶。