大白毫普洱存放多少年?
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时间:2021-07-15 11:29
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编辑:niming
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一般来说,大白毫普洱存放上两三年都是没有问题的,这时候的白毫银针非常适合饮用哦,不仅茶性温和并且口感醇厚,也有着很不错的养生功效。
白毫银针为何不建议压制成茶饼?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
关于“白毫银针为何不建议压制成茶饼?”这个问题,可以分成三个方面考量。
第一,压饼破坏白毫银针的外形
白毫银针的标准外形为“一芽一叶”,即一颗芽头配一片小鱼叶,看上去如同一根挺直的细针,这是白毫银针的名字来源。
问题在于如果拿去压饼,在包揉、压制的过程中芽头必定变形,而当芽头不再挺直,又怎么能叫做银针呢?
第二,白毫银针储存方便
茶农们压饼的目的,主要是为了压缩茶叶的体积,从而节省存茶空间。
像寿眉那种粗枝大叶的类型,一斤茶就需要一个中等型号的箱子。如果以散茶的形式储存的话,所需的空间可想而知,所以寿眉适合压饼。
反观白毫银针,不过一个手指节左右的长度,对空间的要求不高,自然无需压饼。
第三,压饼会破坏白毫银针的滋味
白毫银针最大的特点,就是蕴含着丰富的白毫,大量茶氨酸为茶汤带来鲜爽感,还有提高免疫力、记忆力的功效。
可在压饼的过程中,压力的力量会导致白毫脱落,为了一丁点空间利用上的提升,导致白毫银针的滋味严重下滑,得不偿失。
所以白毫银针大多是以散茶的形式存在,银针饼较为少见。
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