如何制作奶茶

一、如何制作奶茶

材料：绿茶叶、奶茶粉(奶精)、蜂蜜、糯米珍珠、冰块

制作过程：

1.煮：将珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例为1：10。先烧开水再投珍珠,一定要等水开了才可以放进去，不然马上就会溶化成粉状。保持水滚用滤勺搅动，煮得越久越软，再焖15-20分钟，焖得越久弹性越好。然后捞出珍珠用凉水冲过，加白砂糖浸泡。

2.泡：用开水冲泡绿茶叶，浸泡约10-20分钟，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲淡。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。

3.调：在摇杯中放入10g奶精(一汤匙)，一大匙奶茶粉，一汤匙蜂蜜，加40g热水调匀后，加入绿茶300-400mL，再加3~4块冰块，当杯中达到约2/3体积时，急速摇动杯子20次左右。最后加适量的珍珠20g，即可调成一杯完美的冰凉的珍珠奶绿。

用普通的绿茶就可以了 茶叶店就可以买到 如果想要口感更好一些 可以去买茉香绿茶

二、怎么制作冰激凌

这里有几种很容易的做法,你可以根据你的喜好试做一下,预祝你能成功!

红茶冰激凌

这种含有奶酪味的冰激凌，大量加入鲜奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎颇具难度，然而多加入一些鲜奶油，制作起来便当多了。鲜奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可点缀上面可点缀一些喜欢的干果，如核桃肉、杏仁等。

材料：

茶叶2大匙，开水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鲜奶油300毫升，胡桃适量。

制作方法：

①将茶叶投入大杯子中，注入一定量的开水，盖上盖了焖3分钟。

②用茶水过滤网过滤①，趁热加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷却。

③缓缓搅拌鲜奶油起泡（使之达到稍有粘性的程度）。

④用橡皮刮片搅拌②的红茶汁和③的鲜奶油，倒入盆中包上保鲜膜置于冰箱冷却，使之成固体状。

⑤用冰激凌刮勺将制作好的冰激凌挖成圆球形盛入玻璃杯中，再根据个人喜好在上面点缀一些胡桃等坚果。

诀窍与要点：

※ 制作红茶冰激凌，宜使用能与乳制品相融合的味道浓烈的茶叶，如优质阿萨姆茶叶、尼尔吉里茶叶等。

※ 鲜奶油宜使用优质、脂肪含量高的鲜奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌。

※ 放入冰箱冷却时，务必要用保鲜膜紧紧包裹，以防止冰箱异味移至冰激凌。

※ 鲜奶油和牛奶各半搀兑使用，味道依然显得爽口美味。不过，这时制作出来的冰激凌容易变硬。所以，每隔15分钟从冰箱里取出搅拌一下，使之饱含空气。如此，冰激凌冰冻变硬时，口感更佳。

三、如何制作红茶排骨

原料：排骨，豆腐丝，红茶茶包

配料：姜，酱油，料酒，糖（冰糖最好），桂皮及肉蔻等相料。

做法：

1、做个香料包。只放了一颗蔻肉，一小段桂皮掰小块，少量小茴香和少量陈皮。

2、锅里接水，放姜片，烧开后，放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。

3、锅里倒少许油，放入两片姜，爆香后，放入排骨翻炒。同时倒酱油（老抽最好）上色。

4、多翻炒排骨，充分上色后，倒入料酒。·倒入水没过排骨，同时扔入香料包。

5、锅开后，放入茶叶包，转小火慢不就好了。可以先放三包，中间取出再换两包茶叶。

6、大约一个时，排骨炖八成酥软后，如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒，但是这时候要加些糖和盐调味。

7、调好味道，让入豆腐丝再炖20分钟，总之是肉烂、豆腐丝入味就好。西兰花也不错。

8、最后大火收汁就好，摆些柠檬片入盘。 

四、如何在家制作奶茶？？

我吃过一种我姐做的，而且很方便也很好喝，先买一包立顿红茶用热水泡开2~3分钟，再在里面放一种奶质品的酱，具体叫什么我忘了，就是前面有两大熊猫，还蛮甜的那种

五、福建闽侯有哪些值得购买的纪念品或美食特产？

福建闽侯，位于福建省东部，是福州市的一个县。这里不仅风景秀丽、历史悠久，而且还有丰富的特产和美食。以下是一些值得购买的纪念品和美食特产：

闽侯瓷器：闽侯是中国重要的瓷器生产基地之一，尤其以其独特的建盏闻名。建盏是一种黑釉瓷器，以其色泽深沉、造型古朴而著称。购买一只精美的建盏，不仅可以作为茶具使用，还能作为艺术品收藏。

闽侯竹编工艺品：闽侯的竹编工艺同样有着悠久的历史，当地的竹编产品包括篮子、托盘、装饰品等，都是手工制作，具有很高的艺术价值和实用性。

闽侯茶叶：福建是中国著名的茶叶产区，闽侯也不例外。这里的乌龙茶、白茶等都有很好的口碑。特别是闽侯的铁观音，以其香气浓郁、滋味醇厚而受到茶友们的喜爱。

闽侯蜜柚：闽侯的蜜柚以其皮薄肉多、汁多味甜而闻名。每年秋季，当地都会举办柚子节，吸引了众多游客前来品尝和购买。

闽侯板栗：闽侯的板栗个大肉厚，甘甜可口，是当地的特色干果。无论是直接食用还是用来烹饪，都是不可多得的美味。

闽侯鱼丸：福建鱼丸是福建的传统小吃之一，而闽侯的鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的味道而出名。在当地，鱼丸不仅是日常餐桌上的常客，也是节日和宴席上不可或缺的美食。

闽侯肉松：肉松是一种传统的中式肉类制品，闽侯的肉松以其细腻的口感和浓郁的肉香而受到欢迎。它可以直接食用，也可以作为面包、饼干的馅料。

闽侯红糖：闽侯的红糖以其纯正的甜味和丰富的营养价值而著称。它是用传统工艺制作的，保留了蔗糖的天然成分，对于调理身体有很好的作用。

闽侯花生糖：这是一种传统的福建小吃，主要原料是花生和麦芽糖。花生糖香甜可口，口感酥脆，是伴手礼的好选择。

闽侯荔枝：如果恰逢荔枝季节，那么新鲜多汁的闽侯荔枝绝对不容错过。它们不仅味道甜美，而且营养价值高，是非常受欢迎的水果。除了上述提到的这些特产，闽侯还有许多其他的美食和手工艺品等待游客去发掘。在选购纪念品时，最好能够亲自到当地的市场或特产店去挑选，这样不仅能够保证产品的新鲜和质量，还能更深入地体验当地的文化和风情。