独子山有哪些好吃到爆的特色小吃?
独子山有哪些好吃到爆的特色小吃?
独子山,位于中国湖南省岳阳市平江县,是一座风景秀丽的名山。这里的特色小吃丰富多样,深受游客喜爱。以下是一些独子山地区的美食:
独子山豆腐干:独子山豆腐干是当地最具特色的小吃之一。选用优质黄豆为原料,经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟、点卤、压榨、晾晒等一系列工序制作而成。独子山豆腐干口感劲道,豆香浓郁,营养丰富,可炒、炖、煮、拌等多种烹饪方式。
平江鱼丸:平江鱼丸是独子山地区的一道传统名菜,选用当地的新鲜鱼肉为原料,经过去骨、剁碎、搅拌、捏制等工序制作而成。平江鱼丸色白如玉,口感鲜嫩,汤汁醇厚,营养丰富,是一道美味可口的汤品。
油茶:油茶是独子山地区的一道传统饮品,主要原料为茶叶、花生、芝麻、核桃等。将茶叶炒香后,加入花生、芝麻、核桃等配料,研磨成粉末,最后加入开水冲泡即可。油茶口感醇厚,香气扑鼻,具有提神醒脑、消食化积的功效。
糯米糍粑:糯米糍粑是独子山地区的一道传统糕点,选用优质糯米为原料,经过蒸煮、揉捏、切块等工序制作而成。糯米糍粑口感软糯,甜而不腻,具有补中益气、健脾养胃的功效。
平江烧饼:平江烧饼是独子山地区的一道传统面点,选用优质面粉为原料,加入糖、油、芝麻等配料,经过发酵、擀面、烤制等工序制作而成。平江烧饼色泽金黄,外酥里嫩,香甜可口,是一道美味的点心。
酱板鸭:酱板鸭是独子山地区的一道传统名菜,选用当地的优质鸭子为原料,经过腌制、烘烤、炖煮等工序制作而成。酱板鸭色泽红亮,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,是一道美味的荤菜。
平江米粉:平江米粉是独子山地区的一道传统面食,选用优质大米为原料,经过浸泡、磨浆、滤渣、蒸煮、冷却、切割等工序制作而成。平江米粉口感细腻,滑爽可口,可炒、炖、煮、拌等多种烹饪方式。
总之,独子山地区的特色小吃丰富多样,既有传统的糕点、面点,也有美味的荤菜、汤品,满足了游客的味蕾需求。如果你有机会来到独子山,不妨品尝一下这些美食,相信你会喜欢上这里的风味小吃。
茶鸡蛋怎么做呀
茶鸡蛋是中华文化的特色美食,遭受很多人的钟爱,茶鸡蛋的做法许多 ,不一样地域的茶鸡蛋也是有一定的差别的。目前市面上最普遍的茶鸡蛋便是根据醋和荼叶的混和,随后再将生鸡蛋蒸制。那样做出去的茶鸡蛋是很美味的,很多人期待学习培训荼叶蛋的做法。那麼,茶鸡蛋的具体方法是如何的呢?
一、做法
(1)将生鸡蛋放进砂锅中煮至八成熟时捞起来,用小面杖将生鸡蛋敲烂,将麻椒、八角清洗,连在荼叶用清洁沙布裹好;
(2)生鸡蛋放进砂锅内,添加香辛料包、绍兴酒,生抽及适当沸水,用灶火煮约1钟头,鸡蛋壳呈茶褐色时就可以服用。
二、美香茶鸡蛋
原材料:
生鸡蛋10个、荼叶1/2杯、水1000ML、生抽1杯、盐2小勺、万用卤包1包。注:1杯=240ML
制作方法:
(1)将生鸡蛋机壳细心清洗,放进锅中,倒进冷水,直至盖过生鸡蛋;
(2)在水中添加1小勺盐,先用火灾将烧开,煮的情况下将生鸡蛋滚动多次,可让煮出去的鸡蛋黄集中化在生鸡蛋正中间。水开后转文火,煮10分钟后歇火,再焖5分钟,就可以取下待凉预留;
(3)将万用卤包以及他全部原材料一起放进锅中烧开,把生鸡蛋钝端轻轻地打出裂缝,放进锅中,用文火渐渐地煮约1钟头,歇火后再侵泡2钟头就可以。
三、铁观音茶叶蛋
铁观音茶叶与生鸡蛋中间的密秘,铁观音茶叶中带有缓解疲劳的咖啡碱,有益心脑血管的丹宁酸,更有益口腔牙的氯化物。生鸡蛋么它带有丰富多彩蛋白、碳水化合物、营养元素这些。
有没有试着惦记着把他们二者融合起来呢?这就是大家经常说的(铁观音茶叶蛋),实际上铁观音茶叶蛋对身体是十分有利的。
在忙碌的现代都市令人压根没时间顾及自身的早饭,许多 的工薪族全是在工作中途随便选购一些东西填腹部,因为煎蛋、炒蛋等烹调方法,非常容易让生鸡蛋的这些丰富多彩的营养元素遗失,服用后不利人体的身心健康。这儿给您详细介绍一种非常好的传统式早上特色小吃密秘,便是用铁观音茶叶制做的茶鸡蛋来应对早饭。
不用一滴酱油,做法超级简单,只需简单三步,在家就能轻松做,来看看具体是怎么做的吧!
做法:
1,准备好鸡蛋放入清水中用棉布擦洗干净,鸡蛋最好选用白皮蛋壳比较薄一点的。
2,清洗好的鸡蛋圆头朝下磕破,因为蛋壳里面有一层薄薄的膜蛋液不用担心漏出来,这一步要注意避免把鸡蛋打散,这样做的目的是使鸡蛋更加入味。
3,准备好两个八角装入料包里面放入清水中泡一泡,再用擀面杖把八角敲碎,这样更容易入味。
4,锅中加入一把冰冰糖,倒入半碗清水,开小火不停地翻炒把冰糖炒化,炒成香油色倒入开水。
5,沿着锅边下入鸡蛋,大火烧开后煮8分钟。
6,8分钟后下入调料包,再加入一把茶叶,最好选用红茶,红茶味香做出来颜色也会更好看,盖上盖子转中火煮30分钟。
7,30分钟后开盖加入适量的食盐调味,煮2分钟后关火,用铲子把鸡蛋敲碎,盖上盖子浸泡一个晚上使鸡蛋更入味。
8,第二天早上开火把茶叶蛋加热煮2分钟捞出剥去鸡蛋壳,我们的茶叶蛋就做好了,颜色靓丽看着就有食欲,茶香浓郁,口感鲜香,非常的好吃。
今天就给大家分享到这,喜欢吃茶叶蛋的家人们记得收藏哦!
个人觉得做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌
握用量。
茶叶蛋做法一:
原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow
cooker)来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便。
做法:鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟。
所有的调料放入慢炖锅内
鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后
放入慢炖锅,用最小火炖一晚上
咬一口,茶香酱香很和谐的交织在一起,好吃极了!
煮茶叶蛋很简单,首先把鸡蛋清洗干净外壳污垢,洗好后把鸡蛋放锅内加水煮,香料包(卤肉的)茶叶包也放进去一起煮,煮十分钟后开小火慢煮,这时用勺子轻轻敲破每个鸡蛋,继续煮一小时关火浸泡水蛋凉了就好,泡得越长越有味儿。
学小吃建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学内校的硬件容设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解的更多。