天麻如何在东北种植？

我是笠翁话农村，很高兴回答你的问题。

东三省除黑龙江外，吉林、辽宁都适宜栽种天麻，只是与南方的冬季管理技术方面有些差别而已。东北天然林木资源丰富，栎木、桦木等又可以作为菌材。特别是吉林的通化，近几年已是天麻产区之一。

一、东北种植资源依据落叶阔叶林的优点之一是乔木层植物在冬季落叶，群落垂直结构层次分明，由乔木层、灌木层、草本层和地被层组成。此类型植被分布区的气候具有鲜明的炎热夏季和寒冷的冬季，年降水也集中在夏季，所以中生植物发育旺盛。我国的落叶阔叶林主要分布在东北、华北和秦巴山区，主要生长有槭树科、桦木科、栎木科、杨柳科等，灌木、夏季短命植物等。在这些林下常见的药用植物有天麻、北五味子、北细辛、夏枯草、黃精等。

二、概述天麻别名叫赤箭。为兰科天麻属多年生草本植物。主要是以地下块茎入药。天麻性微寒、味甘，能养肝、益气、止晕、祛风寒、强筋壮骨。主制四肢麻木、呟晕头痛、风湿腰痛等症状。长期服用能延年益寿、轻身壮体。在我国已有2000年的药用历史。

三、种植技术1、培育蜜环菌材与菌床

①培育菌枝

兰科天麻属植物，没有根系、无绿色叶片，不能吸收土壤中的养分和进行光合作用，它必须与蜜环菌共生才能生长发育良好、是比较特殊的药用植物。根据天麻的生长特点，首先培育出蜜环菌和菌床。培养菌材也必须先培养菌枝。在山上采收带有野生蜜环菌的树根作菌种，用这些十时枝作菌枝来培养，把野生的蜜环菌树根作种栽，摆在两层树枝之间，顶土覆盖6厘米左右，再苫盖一层树叶保湿度，东北旮瘩应顶土覆盖层厚度为10～15厘米，苫盖树叶再厚一点，差不多30天后，蜜环菌就在树枝上结满了，这就是菌枝。

②菌材培育

用板栗木、栎木、桦木为菌材。截断为60厘米长，直经约5～10厘米的树干，在树皮上人工砍成鱼鳞口。挖坑深50～60厘米，摆置100～200根菌棒比较合理，在坑底铺设一层树叶，平摆树棒一层，两根树棒中间加一根菌枝，并用潮湿的土把空隙填实。一层一层就这样归置好后，苫盖土12厘米左右。可以培养出优良菌材。

③培养菌床

一般在6～8月份进行，东北应推迟在6月中旬开始，当年就可以栽培天麻。挖穴深为30厘米，长宽各为60厘米，坑底铺一层树叶，摆新鲜木材3～5根，树棒距离2～3厘米，菌枝2～3根，盖一层木，再放一层，每个穴坑菌材10根即可，最后苫盖10厘米土。

2、选择天麻种栽

天麻无性繁殖用的种麻为种栽。通常为米麻和白麻两种。在选择种栽时切记下列标准:

A、白麻的个体如手指大小，10～20鲜重。

B、种麻呈白色，较鲜嫩。

C、无病虫害。

D、无撞伤。

E、表面无蜜环菌侵染迹象。

3、栽培方法

目前陕西省商洛主产区有2种方法。一是菌棒伴栽法，二是苗床栽培法。另外还有箱栽法。下面笠翁和你共同探讨二种种植方法，为农民朋友提供参考。

①菌棒伴栽法

挑选9根培养好的蜜环菌的菌棒，开一个30厘米深的坑，下层放一层树叶，再放入5根菌棒，每根之间空隙为2～3厘米，将天麻种栽摆在菌棒之间，摆放2～3个，苫盖一层细土，再苫盖一层树叶，把另外4根放在最上层，摆置好天麻种栽，盖上细土和树叶，最后盖顶土10厘米，此为一穴。东北进入冬季后气温较主产区偏低，开坑深度为50～60厘米，顶层苫盖土厚度为30厘米。

②菌床栽培法

将前期培养好的菌床，用工具将抗挖开，菌床5根为穴，上层2根，下层3根，取出上层菌棒，下层菌棒不动，然后在两棒间用工具挖一小洞，放入种栽，盖土后与菌棒成一个水平，然后放入上层2根菌棒，在菌棒之间放3个左右米麻，苫盖好土方可。

4、天麻有性繁殖

①天麻生长习性

一般是在6～7月份播种，播后18个月也就是次年的11月左右收获。如发芽原球茎可早期接上蜜环菌，播种当年11月便能长成白麻或者米麻，就可作为种栽移栽。无性繁殖冬天10月栽种的，次年10月收获，春天4～5月栽的，当年10月或次年4月收获。

②种子培育

选平坦的树阴下，砂壤土栽种箭麻。栽种期分春季和秋季。南方冬季栽箭麻，东北在3～4月解冻后栽种箭麻。应选150克以上，并无病虫害、顶芽完好的箭麻作培育种子的种麻。栽时顶芽向上，两箭麻间距5厘米左右，盖土为5厘米左右。箭麻贮藏的营养已能满足抽薹开花结果的需求。春季出苗后应在花薹旁插一竹竿，把箭麻秆捆在竹竿上，可防倒伏。经常性检查土壤墒情及时补充水分，开花后进行人工授粉。授粉后20天以后，果实在纵隙线凸起，在未裂开之前，用手缓轻捏果实，感觉已变软，就是到了采摘期，可以把上下5～6个果子采下，装进纸袋中备用。

5、播种技术

6～7月份种子成熟后应边采边播，不宜久存，因天麻种子的寿命短，播不完余下的种子应存放冰箱保存。每穴15个果实种子。播种方法有好几种，主产区常用的方法是树叶菌法和伴菌播种法。不管某一个种法，原则就是播下的种子肯定与蜜环菌共生，穴内保持湿润，利于蜜环菌生长和种子发芽。

6、田间管理

天麻生长在地下，以阴湿的环境才利于生长，主要是田间做务有防旱、防涝、防冻和防治病虫害。

①防早防涝

6～8月天旱时应及时浇水，控制好水量，避免大水浇地。雨季如雨量大必须排水，引出播种穴内的积水，认防根茎受损。

②防冻

冬季在东北地区的穴顶上要苫盖一层厚厚的稻草或塑料膜防冻，保持地下温度适宜天麻越冬。

③防病虫害

主要虫害是蝼蛄、蛴螬、白蚁、介壳虫等。黑腐病、褐腐病、软腐病和腐烂病等。

采取办法:一是加强对种麻的检疫。二是避免天麻连作。三是清理天麻残体，对感染的杂物远离后集中销毁。四是人工抓捕或诱杀害虫，用黑光灯诱杀蝼蛄、蛴螬等有害昆虫的成虫。五是500倍菇丰药液或福美双液喷施天麻块茎，可有效防治天麻腐烂病、黑腐病、褐腐病和软腐病的发生。

四、天麻收获和加工1、收获注意事项

收获时将穴内菌棒挖出,取出箭麻、白麻和 米麻，然后将穴的四壁挖动;可见长有天麻。收获时要轻取轻放，不要损 伤天麻，尤其不要损伤移栽用的白麻和米麻。

2、加工技术

收获的天麻要及时加工，防止腐烂。按天麻的大小，分为不同等级 ，每支150克以上的为1级，100～150克的为2级，100克以下的为3等，分别用水冲洗干净，用玻璃片刮去外皮，放水中煮沸后烘干，即为明天麻。 不蒸煮的天麻外皮发皱，不透明，外表不好看。产区一般采用水煮方法加 工。方法是水开后，将天麻按不同等级投入水中，一般5千克天麻加10 克明矾，150克以上的大天麻，煮10-15钟，100～150克的天麻煮7 0分钟，以能过心为准，从暗处往亮处看，没有黑心，或折断一个天麻检 查，白心只占天麻的1/5即可出锅。煮好后的天麻放入熏房，用硫璜熏 20-30分钟。熏过的天麻，色泽白净，质量好。然后用烘炕将天麻烘干就是成品天麻。

五、市场分析在90年代，天麻价格保持上升的好势。之后几年后价格就翻了一番。前期仍在每千克70元，21世纪天麻价格迅猛上升到每千克200元。但这几年价格又降了，估计是供大于求造成的伤农现象。

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