潮汕茶文化您知道多少？

謝謝邀請。

俺第一次醉了，不是喝酒而是喝茶！！！

俺原來滴酒不沾。誰讓俺喝俺也不喝！記得在廣州時，潮汕朋友請俺喝功夫茶”，我確實喝醉了，醉倒了，醉得不可名狀！

潮汕朋友拿出一套精美的紫砂茶具，洗盅（杯）丶燙盅丶熱盅，然後把好多功夫茶放入一小紫砂壺中，第一用滾開水泡茶，大約不到一分鍾，就把第一遍泡的茶不喝，用其再沖洗小小的茶盅後而倒掉，然後再泡第二遍，約兩分鍾後，再按年老年幼丶地位高低而斟茶。在斟茶時還要巡杯三遍，誰年齡大`官職高就先被斟上茶，斟酒要滿，斟茶大半。茶盅雖然小小約裝五錢茶，但也要點三點才倒大半盅。言之，這叫三扣首。大禮節也。喝茶者要用雙指彎曲，似下跪似的點兩下茶杯旁的桌面，表示謝謝（臣服）。

茶水十分濃。特別特別苦。一兩茶只能泡三兩回。喝完一小盅後，慢慢的回味一下，先苦後甜！！！

潮汕人喝茶不會牛飲。

像似春秋時的哲學家，在講人應該怎樣遵守禮節一一孔孟之道。

潮汕有什么茶？

主要出产凤凰单枞 ，属于乌龙茶类 。

单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。

一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。