茶油真的有营养价值和保健功能吗？

大家好，我们是红太阳健康科普，今天跟大家聊一聊“茶油”，先给大家说一点，茶油肯定是好的，但不是万能的，比如急性肠胃炎，肠胃功能紊乱，腹泻痢疾的患者不宜食用茶油。

高品质的食用油

茶油作为一种高品质的食用油，确实也是一种具有营养保健功能的优质植物油，也是我国特有的植物油品种，该植物油富含多种生物理活性物质，包括角鲨烯、黄酮类物质以及维生素E等，被人们称为液体黄金、保健医生、血管清道夫、月子宝、美女油、亲子油、脑黄金、减肥油、长寿油、东方橄榄油等。具有一定的预防和缓解某些疾病的作用，例如可降血脂、延缓动脉粥样硬化等。我们从自身角度和大家讨论最看重茶油的优点。

1、烟点远高于其他食用植物油

茶油的烟点远高于其他食用植物油，一般在200℃以上，在使用过程中，高温加热之后营养成分也不会流失、改变，而且也不会产生其他有害物质，在油炸食品中，茶油的使用频率是较高的。其他油脂在烹饪过程中往往会产生较多的油烟，污染厨房环境，影响厨房人员的健康，而茶油在炒、煎炸过中基本都不会产生油烟。

2、烹饪方便

可以用于凉拌、热炒、煎炸、烘烤、汤菜、清蒸等工序中，茶油不同于花生油和豆油，它色泽鲜亮、味道纯正，可以用于调制色拉酱，热炒时还可以确保食品不发黑，清爽可口而且不油腻.茶油具有稳定的化学性质，所以长时间在高温下也不会变质，是一种更为理想、更为健康的食用油。

3、营养保健

对于我们大部分消费者，对茶油的态度对其购买意愿其实更注重茶油的营养保健价值，而不是干净卫生和口感，茶油作为药用食品，广泛用于食疗。最早始见于明朝李时珍的《本草纲目》：茶油性偏凉，有凉血、止血、清热、解毒之功效，主治肝血亏损、驱虫、益肠胃、明目，《纲目拾遗》：可润肠、清胃和解毒杀菌，《农经全书》：可疗痔疮、退湿热等。

3.1改善血液循环，降脂

能改善血液循环，降脂、降胆固醇，茶油中的不饱和脂肪酸总含量高达90．48％，在降脂、降胆固醇，以及降低血小板聚集率和防止动脉粥样硬化斑块形成等方面功效显著，可防心血管硬化。

3.2乌发、护发

现代社会由于工作压力大，不少学术人、中老年人甚至年轻女孩子，受到掉发、秃头、白头发等困扰，茶油有生发功效，并使头发长期保持乌黑亮泽。因为茶油各组成成分的分子结构很细小，橄榄油都不及它细，这点区别于日常的普通食用油，所以，使用时不会有油腻感。茶油护发一般有两种做法：

1)洗头后直接在头发上涂抹茶油，然后用毛巾包裹；

2)可掺到护发素里使用，帮助护发素渗透。

3.3护肤美容

1)防皱除纹活肤：在面部或眼角稍加茶油，缓慢按摩，可去除眼角细纹，滋养面部肌肤；于妊娠纹处涂抹茶油，久后可去之。

2)防晒护肤：茶油可防止和减少晒斑，黄褐斑，并对暗疮有辅助治疗之效。对于晒后皮肤红痛发痒，涂上少许茶油，便可止疼去红，并减少黑色素沉着。此皆因茶油可吸收紫外线之故。

3)滋润、防干燥：气候干燥时，用茶油保湿，可防皮肤干裂，使皮肤有光泽，润滑并富有弹性。

4)婴儿湿疹辅助：澡后宝宝身上红疹处使用茶籽油，并轻轻抚摸，可辅助婴儿湿疹的康复。

茶油是一种由山茶科植物练出来的植物油，在其中富含丰富的维生素，蛋白质，对于人体而言有着较高的营养价值，同时也有着很好的保健功能。而且茶油的运用范围也十分的广，不仅可以用来对面部进行涂抹，也可以被用来当作食用油烹调食物。在食用以后对身体有多种多样的好处，不仅可以预防辐射，还能够起到美容养颜，延缓衰老等作用。对于各个年龄阶段的人群而言，都有着不同的功效。

对于小孩子而言，皮肤比较的娇嫩，很容易出现红肿发炎的情况，这时候许多宝妈们都会购买婴儿润肤露来进行涂抹，能够对皮肤问题起到很好的缓解作用。但是相较于婴儿润肤露而言，茶油却是更好的选择，因为它是纯天然，无污染的物质在其中不会有过多的添加剂，用来涂抹皮肤能够起很好的保护作用。除此之外，食用茶油在其中富含丰富的亚麻酸，就对大脑的发育起着至关重要的作用，对于小宝宝而言也能够起到提高免疫力和智力的作用。

对于成年人而言，茶油依然有着许多的功效，因为它的抗氧化能力非常的强，所以对于女性朋友而言可以起到延缓衰老美容养颜的作用。在使用之后有很好的预防辐射，紫外线的作用，所以能够防止面部出现因紫外线的照射而形成的斑点皱纹。对头发，头皮进行涂抹也能够起到很好的保养作用，让发质更加的柔顺，乌黑亮丽。

最后对于中老年人而言这也是一件不可多得的保养品，大多数的老年人都存在着一个共同的问题，那就是随着年龄的增加视力开始逐渐的下降。茶油不仅能起到通便消火的作用，最主要的还能够清肝明目。长期的食用茶油能够让人体的血液循环有所改善，很好的预防一些心血管疾病。