有关茶的知识

　　中国对于茶文化的研究及发展自古流传至今，源远流长。我相信大家从小接受的文化当中已经或多或少了了解了许多茶带给大家的好处。
　　
　　
　　
　　　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　　
　　　　
　　
　　
　　茶叶的药效
　　
　　1、 兴奋作用（众所周知）：茶叶中因含有咖啡碱和黄烷醇类，可以促进肾上腺素垂体的活动，以阻止血液中儿茶酚胺的调解，并诱导儿茶酚胺的生物合成；
　　
　　2、 利尿作用（效果最为显著）：这事茶叶中的茶褐色素咖啡碱和芳香油的综合作用。因其此特点可将茶叶用于缓解呕吐、腹泻，以及风湿性心脏病和其他病引起的水肿症状；
　　
　　3、 防龋作用：儿童每天饮100毫升含1克茶叶的茶水，对防龋有良效。（曾经大家都认为儿童喝茶没有什么好处，但是任何事都有一定的限量，在不过量的范围内对于孩子的身体健康是没有坏处的。因为这个好处，我要让我的女儿也养成喝茶的习惯。）
　　
　　4、 消炎抑菌作用：茶叶中的某些有益成分可以抑制伤寒杆菌、副伤寒、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌、痢疾和赤痢的病菌，并能起到一定的治疗作用；
　　
　　5、 助消化作用：茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类可以松弛消化道，从而预防消化器官疾病，饭后饮茶更有益。同时喝茶可以抑制阿司匹林引起的胃粘膜出血症状，有“人工肝脏”的称号。
　　
　　6、 降低血压和血糖的作用：喝茶可以促进血管舒张，从而达到降压的效果；绿茶尤对易致中风和血管淤塞的人是有益的。喝茶还可以使血管壁保持弹性，消除脉管痉挛，提高防止血管破裂的可能；
　　
　　绿茶的冷水浸出液具有最好的降血糖效果（但也不是所有的绿茶都可以，质量好的绿茶长期饮用可以有此功效）；
　　
　　7、 降血脂对动脉粥样硬化病的病效：人体血液中的胆固醇偏高可以引起冠状动脉收缩，动脉粥样硬化以及冠状动脉血栓；而茶具有明显的抑制血浆和肝脏中胆固醇含量上升的作用，具有促进脂类化合物从粪便中排出的效果。习惯喝茶的人的动脉粥样硬化的发病率明显低于喝咖啡的人。
　　
　　8、 抗衰老作用（想驻颜的女人一定要多喝茶哦，呵呵）茶中的儿茶素类化合物具有明显的抗氧化活性。据说正在研制根据茶的这个特性而研制相关产品用于抗衰老产品，并且很快将要推向市场。（但是那毕竟是合成提取，并添入其他成分，还是不如纯天然的好。）
　　
　　9、 防辐射作用：茶可吸收90%有危险的同位素，而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间要早；
　　
　　10、 抗癌、抗突变的作用：
　　
　　1） 抑制最终致癌物质的形成；
　　
　　2） 调整引发物质的代谢过程；
　　
　　3） 直接和亲电子的最终致癌代谢物作用
　　
　　4） 清楚游离基
　　
　　5） 抑制致癌基金与DNA的共价结合；
　　
　　6） 抑制鸟胺酸羧酶的活性
　　
　　11、其他功效：
　　
　　s 预防胆结石、肾结石、膀胱结石；
　　
　　s 作为支气管炎和感冒时的发汗药，可以增进呼吸作用；
　　
　　s 预防痛风、消除人体中有害盐类、毒素的积累；
　　
　　s 治疗瘰病，防止维生素缺乏症；
　　
　　s 解除肝脏中毒现象；
　　
　　s 治疗孕妇和儿童缺铁性贫血症；
　　
　　s 预防黏膜、牙床出血、浮肿以及眼底出血；
　　
　　s 用加有牛奶的煮沸的甜浓茶可作为酒精中毒和麻醉药中毒的解毒剂；
　　
　　s 咀嚼干茶叶可减轻孕妇的妊娠反应，以及晕船、晕车的恶心症状；
　　
　　s 还可以作为口臭、烟臭、酒臭的除臭剂；
　　
　　s 防止甲状腺功能亢进；
　　
　　
　　
　　茶叶中的各种维生素含量丰富，其中维生素C的含量最高；维生素B族的含量一般100克干茶中可达15毫克；烟酸含量达10毫克；核黄素（B2）含1.3克，每天5杯即可满足人体需要量的5%-7%；
　　
　　叶酸（B11）含量高到只需每天饮用5杯即可满足人体对叶酸需要量的6%-13%；
　　
　　富含维生素K，可促进肝脏合成凝血素，使皮肤呈现红润，消除皮肤上出现的皮下溢血；（我和很多高僧接触过，发现他们确实脸色红润，精神矍铄，除了长期吃素，应该也是因为长期喝茶所致吧）
　　
　　茶叶中的β胡萝卜素含量可与菠菜和胡萝卜比美；
　　
　　茶叶中含多种矿物质元素，磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫、氨基酸，其中氨基酸含量最高。