谷子和黍子的区别是什么？怎样区分？

一，谷子和黍子的名称和分类地位

谷子是一个通用名称，它的正式中名在《中国植物志》中记载为粱，是禾本科狗尾草属植物。别名在广东等地叫狗尾草、黄粟等；黄河以北多地叫小米；在《中国植物学》中记载为谷子。

黍（shu）子在很多地方叫糜子（meizi）；它的正式中名叫稷（ji ），这个名称来源于《本草纲目》。别名叫黍子和黍等等，是禾本科黍属植物。

二，谷子和黍子的区别

第一，果穗刚毛：谷子的果穗上有不育小枝形成的刚毛。黍子的果穗上没有不育小枝刚毛。

第二，果穗形状：谷子的花序和果序穗状，成熟时常下垂。

黍子的花序和果序圆锥状松散或开展，成熟后常弯垂。

第三，茎干：谷子的茎干稍高粗壮。黍子的茎干稍细。

三，谷子和黍子的用途

谷子是我国北方地区的主要杂粮作物之一，谷粒营养价值高，可食用和酿酒。茎叶是牲畜的优等饲料。栽培面积比较大。

黍子是人类最早栽培的谷物之一，谷粒富含淀粉，可食用和酿酒。秆叶可作牲畜饲料。果序轴通常用作扫地的笤帚材料。

栽培面积比较小。