重庆茶叶的种类和名称有多少?
茶重庆:出产近60种茶叶 针形绿茶是代表“重庆是一个古老的茶区,已有三千年的种植历史。” 重庆市茶叶商会会长、茶叶学会秘书长,西南大学食品科学学院副教授司辉清介绍,关于重庆最早的种茶历史,《华阳国志?巴志》中有记载,是在商末周初,公元前1016年,那时的重庆属巴国;目前较为公认的说法是,世界茶叶发源地在云贵川交界地带,重庆也属于发源地之一。
不仅种植历史早,重庆也有多种茶叶曾是名茶、贡品。今年3月,市地理信息中心、市地理地图书店就发布了一份《重庆茶文化地图》,罗列出缙云毛峰、歌乐松针、涪陵白茶等60种地方茶叶,还整理出重庆已恢复的6种历史名茶,包括:
龙珠茶,产于开县敦好镇龙珠村,早在唐代,其前身茶岭茶就已闻名全国,宋代被列为贡茶,1983年恢复。
鸡鸣贡茶,产于城口县鸡鸣乡,清康熙四年被列为贡茶,城口县鸡鸣茶厂于1986年开始恢复此历史名茶。
香山贡茶,产于奉节县白帝镇境内的香山,是唐、宋、清三代贡茶,1992年开始恢复此茶。
夔州真茗,产于奉节茅田茶场,夔州真香茗,即南北朝时期的“巴东真香茗”,是我国最早的名茶之一。1994年开始恢复此茶。
“永川秀芽”针形名茶,由原四川省农业科学院茶叶研究所(重庆市农业科学院茶叶研究所)1959年研制生产,曾得到朱德委员长的赞扬,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”,历经研制、定型和提高三个阶段,科技人员通过杂交育种,选育出国家级永川秀芽良种10个、省级永川秀芽良种4个。利用良种优势,研制、开发了20余只名优茶产品。其加工工艺于2004年获国家发明专利。
云阳相思茶,云阳古属夔州,是我国最古老的茶区之一,已有三千多年的种茶历史。云阳相思茶,原名黄堆相思茶,根据北宋时期一对恋人在黄堆种茶以寄相思之情而得名。主产于黄村黄堆坡。
方坪香茗,据《涪州志》记载,“白马及东西里产茶虽多,诚无上品,唯长里、梓里场属之方坪所产色香味俱佳”。1990年以此创制方坪香茗。