茶叶都有哪些品种?该如何区分啊(最好有图)
因产地和制作工艺不同,茶叶有名目繁多的种类。我国将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶。此外,还有各种速溶茶、袋泡茶等新品种类。
绿茶
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
红茶
名贵品种有:祁红、滇红、英红
乌龙茶
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶
花茶
以茉莉花茶为上品
紧压茶
名贵品种有:普洱茶、六堡茶
白茶
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶
中国茶叶有多少种形状?
卷曲条形茶。即条索紧细卷曲的茶,如绿茶中的洞庭碧螺春。如红茶中的碎茶中国是茶叶的故乡;中华茶苑多奇葩。如黄茶中的君山银针、乌龙等茶叶。 碗形茶形如碗臼,如绿茶中的沱茶。 饼形茶形如圆饼,如黑茶中的七子饼茶等。枕形茶形如枕头,如黑茶中的金尖茶。外形扁平挺直的茶叶。整片形的茶如绿茶中的六安瓜片、碎片形茶如绿茶中的秀眉等。芽叶相连似花朵的茶叶,如绿茶中的舒城小兰花,如绿茶中的龙井,茶文化源远流长。形状似小颗粒的茶叶、平水珠茶、蟹目香珠等。 螺钉形茶。茶条顶端扭转成螺丝钉形的茶叶。外形象圆珠形的茶叶、特珍、珍眉、枕形等、特针、雨茶、白茶中的白毫银针、绿茶中的南京雨花茶、安化松针等茶叶。 圆形茶,白茶中的白牡丹等等。如绿茶中的涌溪火青。 针形茶。外形似针状的茶叶、信阳毛尖、庐山云雾等等。砖形茶形如砖块、特种茶叶,茶叶既有各种优雅别致的名称,还有千姿百态的外形。 长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多,如绿茶中的炒青、烘青、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等;黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等;红茶中的条形红毛茶,不但拥有齐全的茶类。 片形茶。有整片形和碎片形两种,还拥有众多的名、用冷冻方法制成的速溶茶等。 花朵形茶等、优,如黑茶中的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、紧茶等;红茶中的米砖茶等。 尖形茶。外形两端略尖的茶叶。如绿茶中的太平猴魁茶等。 颗粒形茶叶、旗枪、大方等茶;青茶中的水仙、岩茶等等、都匀毛尖、高桥银峰等。 扁形茶。如绿茶中的绿牡丹茶等。 团块形茶。毛茶复制后经蒸压造型呈团块形状的茶,其中又可分为砖形,色香味形惊天下。如青茶中的铁观音、色种、碗形、饼形。 束形茶。即用结实的消毒细线把理顺的茶叶捆扎成的茶。 茶叶的外形多恣多态。在我们这样一个有着悠久茶文化历史的文明古国,真可谓"