榛子怎么吃比较好吃？

可以直接干吃，炒着吃或者做成糕点、饮品。这里教大家怎么做“榛子仁豆浆”。

材料准备：黄豆50g、榛子仁20g、白糖适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

1、将黄豆剔除杂质、虫果后，清水泡软（大约6-8小时）后洗净。

2、将泡好的黄豆跟榛子仁一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，按下“湿豆豆浆”按钮，煮成豆浆即可。

备注：榛子仁豆浆营养加倍，对缓解压力、提高记忆力、缓解疲劳很有帮助。胆功能严重不良者慎食。如果没有工具去除榛子的硬壳，可以找块布将榛子包起来，用锤子或其他硬物敲打，或铁门缝积压，轻松取出。

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农村山上野生水果，有钱也很难买到，你吃过哪几种？

说到农村山上的野生水果，乡居小菜想着也是满满的回忆啊，因为老家就是农村山区的，山林多，小时候上山放牛、挑水、捡柴火等等，经常摘野果吃，而工作成家后很少回那边去山上了，吃得也少，而且有些野果因为长在山上耕地附近，人们喷农药导致那些野果也是越来越少，也比较难吃到了。

一、捻子

说到捻子，我们广西的山区最多见了，小时候天气去放牛最喜欢采摘捻子然后坐在树下吃了；当然了，青色的捻子口感涩、也硬，很难吃，要吃就摘熟的吃，而熟的捻子外皮颜色是偏暗黑色的，籽多汁也多又甜，不单是小孩爱吃，大人们也爱吃，有时候在山上遇到还不是特别熟的紫黑色的捻子，也摘来吃，因为不摘的话，别人也会摘的，想等到熟得皮黑黑的难了。

二、野地瓜

虽然山上的这种果叫野地瓜，但实际上人家长得跟平时我们吃的地瓜——红薯，相差可是很大的，野地瓜长得不大个，但圆而晒微扁，里面果肉厚，但却不是实心的，所以有时候里面也会长虫的，吃的时候要注意洗了之后掰开看看没有虫再吃，而不是整个的放嘴里就咬了。

老家山地那里野地瓜最多见了，而且那藤还沿着旁边的石头地里长呢，去摘的时候也是要注意，不小心会摔倒的，小时候去干活，一般都是哥哥去摘的。

三、金樱子

别看山上的这种野果名字特别的美，其实这种野果可是长刺的，采摘的时候不小心很容易就刺到手指的，而且吃的时候也要弄掉刺，也是挺麻烦的，好在这种水果酸甜可口，为了吃，小时候乡居小菜去放牛无聊还是摘来吃的。

当然了，金樱子不单是可以直接吃的野果，还可以拿来泡酒的，以前村里一起放牛的老人，就喜欢摘回去泡酒来喝。

四、蛇莓

蛇莓也是山上常见的野果，而且颜色也是很红艳的，也是挺好吃的，跟山莓长得有点像，不过山莓更好吃；当然了，以前没钱买水果吃，只要是能吃的野果照样摘来吃；像我们那边山地多，耕地旁边的荒地蛇莓最多了，干活累了休息的时候也去摘些来吃的；而且蛇莓跟山上的其他野果一样，也是可以拿来泡酒的哦，不知道有多少小伙伴喝过呢？

当然了，不止以上四种，农村山上的野果还是很多的，如山莓、羊奶果、野香蕉等等，而有些甚至不知道叫什么学名呢，只知道地方叫法，在农村看到的话还是记得是那种野果；现在要进入夏季了，农村山上的野果是不是勾起你的回忆了，想吃没得吃？