本人从事茶业行业十余年(六大茶类都卖),想专业卖点好的原矿料的紫砂壶(主卖消费壶)不知道怎么进货好?
感谢头条邀请,作为经营紫砂壶20余年的经验来看,对于茶行业者在选择斤紫砂壶时候无非是想增加顾客粘度和培养新顾客,那就要切中顾客需求出发,对于新手小白来说泥料和价格是新手必须关心的问题,所以选对泥料和性价比是关键,如果店主是经营6大茶类的店主,选择泥所擅长的茶类根据茶进行紫砂壶的选择,再茶的样式上尽量传统样式,这样做一个搭配销售效果会更好一些。我是汲老,感谢大家多多交流。
如何辨识中国六大茶类的叶底?
我国6大茶类分别为:红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶和白茶。
下面我就来列举各种茶叶的特点。
红茶
我国有12个省市盛产红茶。功夫红茶分为:大红叶功夫和小红叶功夫。分别分布在安微、四川、福建、江苏、台湾、云南等地。下面我来介绍几个茶区红茶的特征:
安徽祁门功夫红茶有以下特点:
高级安徽祁门功夫红茶:采摘要求以一芽一叶为主。
普通安徽祁门功夫红茶:采摘要求以一芽三叶,叶片嫩度佳。
云南滇红功夫红茶:
云南滇红功夫红茶属于大叶种茶树品种。乙春茶为上品,秋茶为次。
春茶条索外形肥硕,叶底嫩匀。
秋茶叶索轻,嫩度欠佳。
川红功夫茶:
川红功夫茶功夫茶采摘是选择一芽一叶,或是一芽二、三叶的嫩芽。对采摘回的茶叶梗,老叶进行严格的挑选。
绿茶
盛产绿茶的省有:安微省、江苏省、河南省、浙江省、湖北省、四川省、江西省、湖南省。下面是几种绿茶的介绍:
碧落春:
采摘时一般选一芽一叶初展的芽叶原料。芽叶鲜嫩。
干茶外形:条索均匀、卷曲似螺、干茶纤细。
干茶色泽:身披白毫,色泽银白隐翠。
西湖龙井:
采摘时以清明前的品质为上等。称为“明前茶“。
采摘分三种不同的采摘标准:
采摘一芽头,称为“连心“。
采摘一呀一叶,称为“旗枪“。
采摘一芽二叶,称为“雀舌“。
干叶外形:扁平光滑而直,独具特色。
干叶色泽:色泽清脆,有“型美、色绿、香幽、叶醇“色绝之称。
干叶叶底:均匀成杂、明亮。
乌龙茶:
乌龙茶茶区有闽北、闽南、广东、台湾。下面我来列举几个品种的特征。
大红袍
干茶外形:条索紧结,肥壮均匀。
干茶色泽:乌黑油润。
冲泡后叶底:绿叶红镶边,肥厚明亮且匀整。
铁罗汉
干茶外形:条索紧结,肥壮均匀。
干茶色泽:乌黑油润。
冲泡后叶底:绿叶红镶边,肥厚明亮且匀整。
水金龟:
干茶外形:条索紧结,肥壮均匀。
干茶色泽:乌黑呈褐红色。
冲泡后叶底:呈现“绿叶红镶边“的特征,肥厚、明亮而细嫩。色泽春褐润亮呈“宝光”。将冲泡后的叶片放入清水中,茶叶边缘有金光,像“金色之龟”在水中嬉戏。
黑茶
湖南黑茶以安化为代表,安化黑茶采用黑毛茶为原料加工而制作而成。
黑茶按等级分4个等级。
一级毛茶:茶跳匀称,直而卷,茶叶细嫩,色泽佳,为乌润色。
二级毛茶:茶条紧,色泽黑褐微润。
三级毛茶:茶条不紧,色泽浅褐色,呈现出鳝鱼色。
四级毛茶:茶叶较宽,偏粗老,叶片有点皱,色泽黄褐色。花卷,茶冲泡后茶汤呈橙红色,清澈明亮。
黄茶:
黄茶鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶,黄茶的主要种类:
君山银针:其芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫,汤色橙黄明净,香气清醇,滋味甜爽,叶底嫩黄匀亮。根据芽头肥壮程度,君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。
北港毛尖:北港毛尖一般在清明后五六天开采,鲜叶标准为一芽二三叶,选晴天采搞,不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂,嫩度分特号、1~4号五个档次。
广东大叶青:广东大叶青的品质特点是外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1~5级。
沩山白毛尖:沩山白毛尖的品质特点是,外形叶缘微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄明亮,松烟香芬芳浓厚,滋味醇甜爽口,叶底黄亮嫩匀。沩山白毛尖颇受边疆人民喜爱,被视为礼茶之珍品。
白茶
白茶产于福建,主要产区有福鼎和政和。
白茶,根据采摘的标准不同分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。
白毫银针全部都是芽头,看起来像一根针似的,全身披满白毫,看起来银光闪闪
白牡丹外观为一芽一叶或者是一芽二叶,芽头肥壮、密披白毫,在叶片的衬托下宛若一朵花,身姿优美
贡眉,寿眉中长相俊俏者。贡眉采摘时为一芽三、四叶,芽头较小,叶片上清晰可见白毫,有粗大茶梗
寿眉,一芽三四叶、芽叶连枝,茶梗粗大。
寿眉的叶片较阔大、腊质较丰富,耐冲泡。
我是【樱桃书院】,希望这个回答对你有帮助。
小伙伴,你喜欢喝哪种茶呢?来说一说你家乡的茶的特色?