怎么看待中国茶六大茶类下又分化出无数品种?
来源:www.lps114.com.cn
时间:2021-12-11 14:26
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编辑:niming
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六大茶类,只是基本分类。中国的茶有上千种,同一种类的茶因其产地、原料、工艺、仓储等不同,又会呈现出不同的口感,给品尝者不同的体验。
具体还可以有以下的分法,如:
1.按照生产季节:春茶、夏茶、秋茶、冬茶
2.按发酵程度:全发酵、半发酵及不发酵茶;
3.按制茶形状:散茶、副茶、砖茶、束茶、饼茶等;
4.按制茶程序:毛茶、精茶;
5.按制茶技术:烘青、蒸青、炒青、晒青等;
6.按茶树品种:大红袍、铁观音、本山等;
7.按产茶地:为祁门茶、六安茶、西湖龙井、广西六堡茶、安化黑茶等;
8.按消费市场:内销、外销、侨销、边销茶等。
.......
因此说茶知识犹如浩瀚大海,不同的人对茶的解读不尽相同,但求我们在茶面前,常常抱以虚心、耐心和包容心,品茶不过三杯,绝不论茶。
过去,一位资深茶人前辈跟我们说:“我们中国有上千种茶,作为茶产业里的一员,我们一定要有包容心,在学习家乡广西六堡茶的同时,也自主地多去接触和了解其他茶类。因为,茶文化是包容的,传播六堡茶是我们的职责,传播中国茶文化更是我们的职责!”
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