橄榄油哪个牌子好?求推荐
个人推荐的品牌有:品利/亿芭利、欧丽薇兰、欧蕾、伯爵、白叶。
1、品利/亿芭利
在西班牙,橄榄果的采摘通常是在冬季。每年11月到次年1月期间,是采摘橄榄果的最佳时节。每到此时,品利特级初榨橄榄油的采摘工人们会优选白叶和皮夸尔橄榄果品种,通过先进的机械化采摘技术进行采摘,并全部选取不落地的新鲜橄榄果作为原材料。
2、欧丽薇兰
欧丽薇兰特级初榨橄榄油,来自神秘的橄榄油之乡意大利。它100%采自意大利优质橄榄品种,经多道人工精心筛选,24小时内人工即时冷榨,萃取第一道压榨出的橄榄油,极天然新鲜,滴滴富含橄榄黄金营养。
3、欧蕾
欧蕾橄榄油全程质量控制;独有的储油罐;全独立分离的管道,供货保证,供货及时,品质一致性,品油专家组每日品尝鉴定;先进的试验设备、一流的研发技术,畅销全球20多个国家和地区,拥有BRC全球食品认证和IFS国际食品认证,产品符合严格的欧盟检验标准。
4、伯爵
1896年,安东尼奥.庞特和他的夫人德罗瑞斯.克瑞斯,一起创立了Borges伯爵公司,开始只是经营西班牙加泰罗尼亚特雷佳地区的特产:橄榄和杏仁。伯爵橄榄油有优良的渗透性,含极高的维他命和矿物质。
5、白叶
白叶橄榄油,是西班牙白叶集团所生产的特级初榨橄榄油。白叶特级初榨橄榄油选取优质新鲜的Hojiblanca橄榄果,经过物理冷榨后,油水自然分离得到的果油,不经过任何热处理和化学处理,完全保存了油橄榄果的天然营养成分及其活性物质,是纯天然食品,也是唯一从新鲜果实中提取的食用油,并且可以直接食用。
好的橄榄油的特点
1、特级初榨橄榄油,这点是基本的条件特级初榨橄榄油是没有化学元素处理而且天然酸度小于等于0.8的橄榄油,也是营养成分保持的完整程度高的橄榄油,对人体非常有益。
2、天然酸度越小越好,对于特级初榨橄榄油来说天然酸度的大小是表示了这款橄榄油品质高低的直接表现,当天然酸度越小,那么这款橄榄油的品质则是越好。
卡尼雅橄榄油、皇玛仕橄榄油、雅典娜、欧丽薇兰Olivoilá、维圣橄榄油这几个品牌橄榄油比较好,因为这几款橄榄油性价比都比较好,不但价格优惠,而且安全,口感很好,下面分别介绍一下这几这品牌的橄榄油。
1、卡尼雅橄榄油
卡尼雅橄榄油酸度≤0.39%,远远低于国际标准0.8%,一跃成为橄榄油的领导者,卡尼雅橄榄油坚持100%全人工采摘,从而保证了原材料优质,在西方被誉为液体黄金、植物油皇后、地中海甘露,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。
2、皇玛仕橄榄油
橄榄油为西班牙原瓶进口,酸度小于0.5%。出自西班牙巴埃纳产区,通过”安达卢西亚高质量认证”。物理初道冷压榨,很好的保留了橄榄的营养成分,每一桶都带有PDO认证编码。铝罐装,防漏油,抗氧化。
3、雅典娜
雅典娜橄榄油采用传统的耕作和采收方式,橄榄果在人工采摘后4-12个小时内通过机械方式冷榨出新鲜的橄榄油,所有天然营养成份得以保留。由精炼橄榄油和初榨橄榄油混合而成,适合食用。它100%采自意大利优质橄榄品种。
4、欧丽薇兰Olivoilá
欧丽薇兰针对中国消费者的烹饪方式及饮食习惯,专门定制了适合中式烹饪的橄榄油产品,可用于煎炸、烧烤、焙烘等各类中式高温烹饪,以满足每一个中国人对精致生活、品质生命的追求,让橄榄油别具中国风味。
5、维圣橄榄油
维圣橄榄油是以橄榄果为原料加工生产的食用品,产品品质好、口感佳、价位低。维圣橄榄油产品供应齐全,品质可靠,产品种类多,适合做调和油,无化妆品添加原料。维圣橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。
选购要点
1、类别和等级
分清橄榄油的类别和等级,橄榄油分初榨油和果渣油两大类。
2、产地
产地对橄榄油的价格和质量影响很大,建议选购希腊产地。
3、是否庄园油
高品质的橄榄油大多出自希腊,看是否庄园油,庄园油是手工采摘,现场榨油,马上灌瓶。