怎么判断菜油是否纯正
来源：www.lps114.com.cn
时间：2021-05-14 21:56
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编辑：niming
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从色泽和气味来判断纯正菜籽油色泽金黄或棕黄，普通菜油色泽发黑。普通菜油有一定的刺激气味，民i引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质，气味有菜籽香味。
看乡下压榨的菜籽油颜色比较深，做菜味道好像也香一些，买的桶装油说是说压榨油，什么纯正菜籽油，感觉味道没那个味，到底是工艺不同还是掺了其他油，还有颜色咋那么浅？
个人感觉那个当然没有乡下的好，乡下的是纯绿色的啊，还有就是榨油的手法也是不同的啊，再有说必定那里边真的掺了其他的油呢！
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