调和油和菜籽油区别？

调和油和菜仔油的区别如下：

1.菜籽油是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，产量居世界首位 。 由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。 菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，所以有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

2.调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种，现在市场上的调和油大多由菜籽色拉油、大豆色拉油添加花生油、芝麻油调配成，不仅香味好，而且营养较为全面。

油菜籽油是不是香油？

不是，香油又叫芝麻油，分为小磨香油和压榨的香油2种，区别在于小磨香油采用传统的石磨磨制出芝麻酱后，再用代水法取油。压榨的方法就是用榨油机挤压而成的，二者都是上好的香油，但小磨香油更香，特别是驻马店小磨香油更是享誉全国。油菜籽油是用油菜籽压榨而成是好的植物油，但不是香油

植物油就是菜籽油吗？

不是。准确的说植物油包含菜油。 植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油。 菜油是从油菜籽中提取的油，也称菜籽油。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%），营养价值高，是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。