猪蹄萝卜汤的做法
来源:www.lps114.com.cn
时间:2020-04-28 03:01
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编辑:niming
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猪蹄萝卜汤的做法,
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人们最离不开的就是美食了,猪蹄萝卜汤是一道味道特别棒的家常菜,猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。现在我们一起来学习一下这道菜的做法吧。
工具/材料
猪蹄、白萝卜、盐、枸杞、葱、香叶、八角等
01
姜切片,葱切成段留葱白,香叶,八角装盘备用。
02
将白萝卜切成块。
03
将猪蹄洗干净放进水里加入料酒,葱段,香叶,八角,姜片焯水。
04
把焯好的猪蹄捞出,砂锅中放水加入猪蹄,姜片,少许油大火煮开后转小火煲两个小时。
05
放入萝卜块,红枣再煲半个小时,关火前5分钟时加入盐、枸杞和鸡精,然后关火撒上葱花即可。
06
猪蹄萝卜汤制作完成。
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