酸菜鱼如何切鱼片
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时间：2020-04-28 03:04
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编辑：niming
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酸菜鱼如何切鱼片,
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好吃又美味的酸菜鱼是如何做出来的？其精髓啊，就是这个切鱼片上面，这是一个细心的事情，所以今天教大家，各位学会以后要慢慢来哦。
01
鱼收拾干净后，在鱼的头、尾部各划一刀，然后从鱼背顺鱼骨下刀。
02
刀要紧贴着鱼骨慢慢的片开。
03
另一半也使同样方法将鱼骨片开。
04
刀与菜板呈30°角，把鱼身片成薄些的鱼片，顺着纹路切。
05
鱼片切好即可制作酸菜鱼。
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