食用过期花生油有危害吗？

亲，当然有危害了啊！什么东西过了保质期都不要再食用了！而且告诉你一点，买花生油不能只看生产日期的，因为花生从结果、采摘到压榨也是有时间的，一些不法商家为了降低成本，经常用过期或者劣质的花生做花生油，这样会产生黄曲霉素导致人体癌症的！选择花生油一定要看原料是不是新鲜花生，比如我家用的龙大花生油，就是精选当季新花生压榨而成的，做出的菜也色香味俱全，非常不错的！最后再说一下，千万不能食用过期的食品啊！

食用油过期后怎么处理

食用油过期后可以当做润滑油。
食用油在包装未开封，储存方式正确的前提下，保质期一般是18个月左右。但是，由于食用油的保存环境不同，油用原料不同，所以保质期也不同。
一些瓶装食用油上没有标明保质期，并不代表食用油可以无限期存放，变质的食用油一般可以通过闻味道闻出来。



扩展资料；
食用油不只是为菜肴增色增香，更重要的是它还是能量和必需脂肪酸的重要来源。必需脂肪酸是人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。
食用油提供了人体所需约50%的脂肪酸。油中含有饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸即必需脂肪酸。
这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。其中，饱和脂肪酸为人体提供能量，单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇的作用，多不饱和脂肪酸可以增强记忆力和思维能力。
参考资料来源；人民网-各种食用油有啥功效？ 国人吃油的健康指南
参考资料来源；百度百科-食用油