包子面的做法和配方

包子面的做法和配方,

松软包子面做法，感兴趣的小伙伴快过来了解一下吧。

工具/材料

面粉 500克 、酵母4-5克 250ml温水

01

准备4-5g酵母，酵母和面粉的比例要按照500g面粉，1.5g酵母。

• 02

  将酵母放入小碗中，用35度左右的温水将其化开。

• 03

  按面粉和水2:1的比例，准备500g面粉放于盆中，再准备250ml不烫手的温水。

• 04

  向面粉中加入化开的酵母水和温水，边加水边搅拌，直到面粉变成絮状。

• 05

  然后用手把面揉成光滑的面团，记得要把面揉匀揉透。

• 06

  盖上盖子，放在温暖的地方发酵。

• 07

  当面团发酵至2倍大时，面内呈蜂窝状，就说明发酵完成了。

• 08

  将发酵好的面团揉匀，分成大小差不多的小剂子，就可以包馅料了，包完放入蒸锅，美味的包子就完成啦。

• End

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