现炸油的花生油底子可以吃吗?

可以，要注意看看是不是霉变的花生底子。
自榨花生油对花生进行压榨，营养成分单一，且保质期较短。而超市中的一些调和花生油通过对不同油脂的科学分配，其营养价值更为全面，保存时间相对较长。另外自榨油需要购买榨油机和相应的油料，成本较高，榨完油后还需要清洁。





扩展资料：
存放食用油注意事项：
1、存放食用油，要远离氧、光照、高温、金属离子和水等促油脂氧化因子，所以要把握四个原则，即密封、避光、低温、忌水。如买大桶油，可按一周的食用量将油倒入控油壶，再将大桶油用胶带密封好，放在阴凉避光的地方。
2、开封后最好在3个月内吃完；如选择小瓶分装再食用，则首选干净的棕色玻璃瓶，注意瓶子应干燥、无水，存放时要避免阳光直射，也要远离灶台等较热的区域。新旧油不要混放，否则会加速油的氧化，装油的小瓶也要定期清洗。装有植物油的油瓶使用后直接放入冰箱，既避光又低温，是一种值得推荐的存放食用植物油的好方法。
3、如果食用植物油放置的时间长一些，在食用前，可取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，如用鼻子闻不出异味可食用，如有异味不可食用。
参考资料来源：
人民网-炸过的油扔掉太可惜 必须多久之内吃完？
人民网-煎炸过食品的油安全吗？
人民网-自榨花生油真的比买的好吗