内容提要【菜籽油等级1好还是4好】    热度：25

 菜籽油等级1好还是4好

      菜籽油一级的最好，四级的最差，食用油一般分四个级别：一级、二级、三级、四级。具体可以查看国家标准就知道了。除了级别之外实际要重视加工工艺，目前的加工工艺有：压榨及精炼，压榨最好。无论压榨还是精炼，或者一级还是三级、四级都是国家标准中可以安全食用的。目前中国菜籽油分的级别较多，而在欧洲菜籽油只有一级，甚至是东南亚也都只有一级。目前市场热销的欧利亚提菜籽油就是国外原瓶原装进口的，就只有一级，从来没有看到过其他什么三级、四级之类的。另外还有一块就是进口的菜籽油都是低芥酸菜籽油，而国内主要还是高芥酸菜籽油，在越来越重视健康的情况下，国内也开始出现低芥酸菜籽油，我看到过鲁花还有其他2个国内知名品牌也推出了低芥酸菜籽油，但价格远高于他们推出的老的高芥酸菜籽油。

菜油一级到四级的区别

菜油一级到四级的区别： 四级油同一级油一样，都符合国家食品卫生标准，只是在精炼程度上有所区别。一级油精炼程度高，脱色脱味更彻底，油色呈透明清亮，却因此流失了很多营养成分。

四级油脱涩但不脱色，所以看起来黑乎乎的，“卖相”不佳，但保留了更多的营养成分，闻起来更香，浓度也较高，因此深受消费者尤其是中老年消费者喜爱。