茶叶入菜菜谱

1.准备茶叶

2.先用开水泡半分钟沥出茶水不用

3.重新放入碗中泡入开水待用

4.虾仁洗净后沥干水分，挑去虾线

5.用盐，料酒，生粉，蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀

6.热锅倒入油，油温5分热

7.倒入虾仁迅速划散，变色后盛起

8.另起锅倒入茶水

9.倒入料酒大火煮开，加入盐

10.倒入虾仁保持大火

11.加入适量鸡精提鲜后熄火出锅