用茶油做小炒牛肉好吃吗？

给你介绍一款：小炒牛肉青椒

原料：牛肉片200克。

辅料：青椒150克。

调料：食盐、油。

做法：

1、将油锅烧热，8成热时，将牛肉放入油锅，爆炒5分钟。

2、放入青椒片，大火翻炒3分钟。

3、撒入少许食盐，翻炒2分钟后，即可起锅

菜品特色：

1、只有三步，绝对的快手小炒。

2、牛肉和青椒搭配的清香胃，真的很诱人，要是喜欢，你也试试吧。

如何做茶香牛肉？

茶香牛肉是一道地方名菜，属于浙菜系。此菜无牛肉腹膻气，茶香肉酥，冷餐热吃皆宜。原料有牛肉500克，绿茶5克，红枣25克，红辣椒1/2个，大葱1根，生姜1小块，桂皮适量，大料适量。茶香牛肉在制作中加入了少许的绿茶，因此此菜茶香飘逸，肉酥，适合开胃下酒。

调料：　　

食用油30克，酱油2大匙，料酒2大匙，精盐1小匙，白糖1/2大匙，制作过程编辑做法：1.牛肉洗净切小块，放清水锅中煮，水开后撇去浮沫，用小火煮半个小时后捞出洗净，2.葱、姜洗净后分别切成段、片，3.辣椒洗净切片，4.往锅里放油，下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水，用大火烧开后改小火，焖烧约一个半小时，至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放入辣椒，改大火收汁即可。特点：茶香肉酥，开胃下酒。烧牛肉时放点茶叶，不仅牛肉烂得快，而且有股茶叶的清香。

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