松花蛋和茶叶蛋，你更喜欢吃哪一种？

一、松花蛋和茶叶蛋，你更喜欢吃哪一种？

相比茶叶蛋，我个人更喜欢吃松花蛋。因为松花蛋的口感更好，而且松花蛋属于碱性食物，能够调节体内酸碱平衡。

松花蛋和茶叶蛋，我更喜欢茶叶蛋。因为吃茶叶蛋的好处在于:

1、具有提神的功效。每天早晨吃一个茶叶蛋不仅能够提神醒脑，同时也能够节约时间，消除了困意，让人们变得更加精神振奋，提高了一整天的工作效率。

2、能够养肝和护肝。茶叶蛋里面的营养价值非常丰富，里面含有丰富的卵磷脂以及蛋白质，能够帮助肝脏细胞的修复，同时也能够防止有毒物质对肝脏所带来的损害，促进肝细胞生长以及繁殖。

3、延缓衰老。茶叶蛋具有抗衰老的功效，因为茶叶蛋主要是由茶叶所制作而成的，里面含有大量的维生素e以及茶多酚属于抗氧化剂，能清除身体中的自由基。

注:这两种蛋都不可以多吃，皆有害处。即便喜欢吃，也以少吃为宜。

我更喜欢茶叶蛋。茶叶蛋有很多好处，最明显的一个好处就是有提神醒脑的功效。茶叶蛋里面的营养价值非常丰富，里面含有丰富的卵磷脂以及蛋白质，能够帮助肝脏细胞的修复，同时也能够防止有毒物质对肝脏所带来的损害，促进肝细胞生长以及繁殖。茶叶蛋里面含有大量的维生素e以及茶多酚属于抗氧化剂，能清除身体中的自由基。

我喜欢吃松花蛋，白煮蛋和茶叶蛋我觉得有点噎人。松花蛋凉拌，拌豆腐放点小葱太好吃了。并且松花蛋我觉得长得太漂亮了，虽然不能常吃，但是我还是更喜欢松花蛋。

我肯定是喜欢松花蛋，下酒利器，而且看起来也比较漂亮，好像一幅

水墨山水。

二、茶叶蛋和鸡蛋的营养相差大吗？

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。

三、为什么经常吃茶叶蛋对身体不好？

记得有砖家说过，茶和蛋是相克的，茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，也可能会有危害。老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。 如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。

当然，这时砖家说的，你可以选择相信，也可选择不相信。我的意见是茶叶蛋好吃，偶尔吃吃没问题，多吃了反而会让你对这食物失去兴趣。所以你可以不要理会那些什么健康不健康的，最重要是自己开心，偶尔吃些，心情好，身体才会健康！