亚麻籽油是骗局

这几年亚麻籽油成了烹调油中的新宠，商家称其为减肥神油、月子油，还声称其有治疗便秘、降低胆固醇等功效。

亚麻籽油的这些养生奇效，不过都是夸大宣传，骗你掏腰包交智商税罢了。

一、早晚1勺亚麻籽油，只会越喝越肥

并没有亚麻籽油有利于减肥的相关研究，可是商家偏偏宣传亚麻籽油是减肥神油，所以这不过商家出于销售考虑，给亚麻籽油策划的一个卖点罢了，而策划出的这个卖点多半是亚麻籽的缘故。

亚麻籽富含的可溶性膳食纤维能延缓胃排空、影响小肠吸收；

又有动物试验显示膳食中增加10%的亚麻籽能提高瘦素水平，而瘦素有利于抑制食欲，减少脂肪合成，这些都是亚麻籽有利减肥的理论基础。

可是“亚麻籽理论上利于减肥”不等于“亚麻籽油实践上利于减肥”。

如果真按照商家的建议早晚喝1勺亚麻籽油，大约会摄入180千卡能量，这相当于2/3个馒头（50克面粉做成的80克左右的馒头）或2/3碗米饭（50克大米做成的110～130克的米饭），每天这样这样喝不但不减肥反而增肥。

二、孩子更聪明：不吃亚麻籽油，要吃鱼

亚麻籽油富含a-亚麻酸，其含量在39.90%～60.42%之间，它可以在体内合成有助于大脑发育的DHA（俗称：脑黄金）.

正好人体没有合成a-亚麻酸的能力，所有的a-亚麻酸只能通过食物来获得，所以就有了“吃亚麻籽油孩子更聪明”的说法。

又考虑到胎儿的大脑发育从孕期20周开始，所以商家都会鼓励从孕妇开始就多点吃亚麻籽油。

不过理想很丰满现实却很骨感，毕竟a-亚麻酸在体内转化为DHA的转化比例只有9%左右，所以要想给孕妇补充DHA，直接补充DHA含量丰富的鱼效率更高。

另外亚麻籽油会对激素水平会造成轻微影响，美国卫生国家研究院建议孕期最好不吃亚麻籽油。

所以要孩子聪明，更建议孕期吃鱼，不过要选择汞含量低的凤尾鱼、黄花鱼、海鲈鱼、鲶鱼、鳕鱼、螃蟹、龙虾、鲱鱼、牡蛎、鲐鱼、淡水鲈鱼、梭鱼、比目鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鲥鱼、鱿鱼、罗非鱼、淡水鳟鱼，每周吃2～3次。

三、便秘：吃亚麻籽油不如吃菜

宣传中亚麻籽油改善便秘的理由有三：

第一，亚麻籽富含膳食纤维能改善便秘，从亚麻籽中制得的油也有一定的缓解便秘功效。

亚麻籽的确富含膳食纤维，10克亚麻籽可以提供1克水溶性膳食纤维和3克不溶性膳食纤维，这些膳食纤维可以增加粪便体积，因此吃亚麻籽可能会改善便秘，不过几乎没有相关研究。

再说亚麻籽制成亚麻籽油过程中膳食纤维尽除，如果要说亚麻籽油能改善便秘，那肯定不是膳食纤维的缘故。

再说了，要获得膳食纤维多吃菜就是了，建议每天吃1斤菜。

第二，亚麻籽油的油性特性能润肠通便。

如果是这样，根本就没必要吃亚麻籽油，为啥？数据显示我国居民平均每天油摄入量为42.1克，油的摄入量已经超标。

第三，亚麻籽油富含的镁有助于肠道蠕动。

吃100克亚麻籽油才能获得1毫克镁，厂家宣传再任性也不该任性到这种程度。

四、降血脂：亚麻籽油没用，亚麻籽更好

2009年包含28个研究的一项荟萃分析显示：

吃亚麻籽油虽然能稍微降低总胆固醇和坏胆固醇，遗憾地是与对照组比其降低程度并不显著；

不过让人高兴的是，吃亚麻籽却能显著降低总胆固醇和坏胆固醇，不过亚麻籽要做熟了吃，因为生的亚麻籽含有生氰糖苷，容易引起中毒。

虽然亚麻籽油没有防治肥胖、便秘、降血脂、让孩子聪明这些奇效，也推荐亚麻籽油替代部分烹调油如花生油、玉米油、菜籽油，以便脂肪酸摄入更均衡。

另外亚麻籽油惧高温，最好用来拌凉菜；而所有油加起来的量控制在25～30克／天为宜，以免能量过剩，再说了亚麻籽油那么贵，自然也是要省着吃的。

欧美都食用了70多年亚麻籽油了，要有问题早停售了，亚麻籽油好不好主要是看亚麻酸含量，一般的含量有50-55%高的亚麻酸含量能超过60%，鼎和亚麻籽油能达到60%以上，你可以试一试，就知好坏