在南宁吃鱼生的人非常多，为什么很少人吃出病？

由于怕肝吸虫，我不敢天天吃鱼生，一般是隔天才吃一次；每次也不敢吃得太多，只敢吃一斤左右。另外为了杀死肝吸虫，我还要喝52度的白酒杀虫，吸过滤嘴香烟熏虫，大声猜码吓虫。不知这个方法行不行？还有的时候我吃鱼生都放高浓度的醋泡的鱼肉发白才吃。

其实我们横县这边吃鱼生，一般会买比较好的鱼，比如说山塘里面的鱼，都是原生态的，吃起来也不一样，我们过节时肯定会有鱼生，一般外面的鱼我们基本不吃，我从小就开始吃鱼生了，但吃鱼生有几点很重要，养鱼的水质一定要干净，这样的鱼质量才好，佐料少不了紫苏，蒜米，辣椒，最好加点醋。

卫生系统吃鱼生最多，因为他们都知道肝吸虫的危害性没那么夸张，只要3~5年吃药打虫就没事了，每次一百多块而已，所以这样的美味，想吃就吃，大不了吃点药，其实吃鱼生最好的方法是花生油，要用油充分包着，就能封密微生物气孔，再者肝吸虫主要对小孩发育造成严重伤害，对成熟人群问题不大，小孩就不要去吃了。