醒茶的具体步骤
静气、烹汤、焚香（敬茶神陆羽）、涤器、烫盏、赏茶、投茶、洗茶、注汤、敬茶、闻香、观色、品位、上食（奉上豆干丝、水果等食品，以佐品茶）、论茶
泡普洱茶的方法步骤
很多朋友都对普洱茶感兴趣，买来却不知道怎么冲泡。冲泡普洱茶和冲泡绿茶不同，它有自己的冲泡方法，下面介绍冲泡普洱茶的一般步骤和方法。 一、撬茶 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入，向上用力，将茶饼撬开。 二、取茶 将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷之中，以备其用。 三、温器 用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。 将撬下的茶叶放入盖碗中，准备注水。 五、注水 沸水冲泡，定点注水，释放完美茶香。 六、出汤 将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。 观察汤色，透亮的茶是好茶。 七、分汤 将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。 八、奉茶 给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。 九、观底 叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道），叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。 以上就是冲泡普洱茶的九大步骤，也称普洱茶冲泡的“九阴真经”，你学会了吗？
普洱茶的泡法和其他茶类不同，这与普洱茶本身的特性是有很大的关系，普洱茶是采自云南大叶种茶树，且多为紧压茶，有具有越陈越香的特性，很多人对普洱茶无从下手，不知道如何冲泡，今天我们就来聊聊如何冲洵普洱茶，并让普洱茶更好喝。1、撬茶，撬茶也是冲泡普洱茶中的重要一环，一些压制过紧的普洱茶如撬茶不当，就会有很多茶碎或茶渣，影响普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶锥来撬开压制好的普洱茶，尽量把茶饼撬得更完好些，不会太碎，保持饼茶原有的美观，更有利于冲泡。2、投茶量普洱茶冲泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常冲泡品饮的话，180ml的壶，投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数，可以买个电子秤。3、温杯泡茶第一步――温杯，用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯，提升茶器温度，让茶叶受热均匀。4、醒茶冲泡前的醒茶也称为洗茶，将普洱茶放入茶壶，注入热水10秒左右倒掉，通过对茶叶进行温润浸泡，起到利于茶叶舒展和茶汁浸出的作用。5、冲泡方式使用90~摄氏度的水温以高冲沿杯壁注入，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶较为耐泡，7.8泡后可以视具体情况闷泡20~40S，尾水阶段延长闷泡时间。6、出汤将盖碗中的茶汤倒入公道杯中。观察汤色，透亮的茶是好茶。7、分汤将公道杯中金黄透亮的茶汤注入品茗杯，一般七分满，留三分。8、奉茶给客人奉上普洱茶，一起品尝普洱茶的美妙滋味。9、观底叶底是普洱茶的“老底”（你的普洱茶料好不好，一看叶底就知道），叶底纹路明析，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，有韧劲是不错的茶。
