江西新余有哪些特色小吃是不容错过的？

江西新余是一个美食之都，拥有许多特色小吃，让人流连忘返。以下是一些不容错过的特色小吃：

1. 新余米粉：新余米粉以其细腻的口感和独特的味道而闻名。它由优质大米制成，搭配上鲜美的汤底和各种配料，如猪肉、豆腐、葱花等，味道鲜美，营养丰富。

2. 新余酱鸭：新余酱鸭是一道传统的名菜，以其酱香味浓郁而受到人们的喜爱。鸭子经过特殊的腌制和烹饪工艺，肉质鲜嫩多汁，外皮酥脆，入口即化。

3. 新余糖藕：新余糖藕是一道具有地方特色的甜品。选用新鲜的藕根，经过切片、炸制和糖浆煮制而成。糖藕外脆内嫩，甜而不腻，是夏季消暑的好选择。

4. 新余烧饼：新余烧饼是一种传统的面点，以其酥脆的外皮和软糯的内馅而受到人们的喜爱。烧饼的馅料多样，有肉馅、豆沙馅等，口感丰富，味道独特。

5. 新余豆腐脑：新余豆腐脑是一道经典的早餐食品。豆腐脑由豆浆制成，口感细腻滑嫩，搭配上酱油、辣椒油、葱花等调料，味道鲜美，营养丰富。

6. 新余炒米粉：新余炒米粉是一道受欢迎的快餐食品。米粉经过炒制后，口感更加Q弹有嚼劲，搭配上各种蔬菜和肉类，味道丰富多样。

7. 新余糖油粑粑：新余糖油粑粑是一种传统的糕点，以其香甜可口而受到人们的喜爱。粑粑由糯米粉制成，外皮金黄酥脆，内馅软糯甜美，是一道美味的甜点。