如何做糖水，多类奶茶，烧仙草，绿豆沙之类等等…谁可以一步一步教我做吗？非常感谢你的帮忙！

香蕉奶茶

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

注意：

沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍

就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶

做法：

1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

做法：

用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

珍珠奶茶

1.原料：红茶，奶精，糖浆(蜂蜜)珍珠，冰块。

2.工具：调理棒(或筷子汤匙)SK杯(或能盖紧密封的杯子，瓶子)。

1/1.选用市场上常见红(绿)茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。

1/2.每350mL~500mL水配30g奶精(或咖啡知己)。

1/3.用500烧开加入750g糖，边加边搅拌，可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。

1/4.味宝珍珠粉圆(每杯约30g计)中火烧30分钟，熄火焖20分钟后捞出用冷水冲沥后放入糖浆或蜂蜜(风味更佳)中保存。

1/5.制作适量冰块。

3.在摇杯中放入3~4块冰块，30g奶精，一汤匙糖浆，加入红茶300mL~400mL，盖紧杯盖，摇晃至杯内冰块全部溶化即可，最后加入烧制好的珍珠即可调成一杯完美的珍珠奶茶!

麦香奶茶

材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:

1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 将麦香奶茶冰冻待用。

3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶

做法：

1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

薄荷茶

--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

做法：

将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

一、用泡好的热牛奶冲泡立顿红茶包，热牛奶里面加少许蜂蜜

营养又美味，很方便

你试试，比外面勾兑的奶茶精好喝多了

二、珍珠奶茶的专业做法

奶：

珍珠奶茶的奶不是大家说的奶粉调制的，

市面上卖的奶茶，之所以味道各不相同，

那是因为售卖者采用了不同档次的奶精，

奶精的品级分很多种，光我看过的等级不下10种

奶精对奶茶来说是最重要的主料

味道最好，口味最正的奶精是荷兰进口的“奇异鸟”奶精，

当然，此原料的进货价格当然不菲于其他等级的奶精

大家在街上喝的奶茶，如果味道象白水，除了水的成分超标，

其用的奶精八九成也是最劣质的~

想必，这点，在南京奶茶行业里的从业人员最清楚不过了呵呵

茶：

茶，用的也是比较讲究的

口味正宗的奶茶是用特殊的茶做的配料，而不是大家所说的立顿或者其他什么

A3红茶就是奶茶中最提茶味的主料~

根据个人对茶浓和淡的喜好，可以适当调整茶的比例

长期研究过后，发现里面如果加了泡沫红茶，味道也是一级棒~

因为奶茶做好后，如果用搅拌机搅拌片刻，泡沫浮在香气四逸的奶茶上面，感觉不要太好啊~呵呵

糖~

一般的售卖，甜度不是很好掌握

我们一般把精致白砂糖上锅熬制成糖油，冷却后活象色拉油~~~：）

由于白沙糖价格不低，用它作为主材料，成本会高出来

于是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

太多太多的店用了代糖~

那是种化学品，食用的~大家放心，呵呵

我曾经用手捏了很少很少很少一撮~

大概是一颗大米磨成米粉的十分之一这么多放到嘴巴里

那次差点没把我甜翻过来（一点心里准备都没，谁知道这东西的甜度这么高啊？）

不过可以想像一下500G一袋的代糖可以用多长时间了吧？呵呵

这个成本不也下来了么？

但是由于白沙糖比代糖纯天然的多

那种甜味中夹着的特殊香味，代糖是没有的

所以用代糖提甜的奶茶当然没糖油调制的奶茶香又好喝了啊~

珍珠：

我用过N多种珍珠

什么台湾505，什么小蛟龙。。。。。。。。

个体大小差别不是很大，可是质地相差很多

好的珍珠煮出来，用冷水过滤冲洗后，一个就是一个，绝不粘一起

而且非常非常Q~~

经过5分钟奶茶的浸泡后，这样的奶茶味道不要太棒啊~

还有软中带着Q劲的珍珠，奶茶的香味和甜味也渗透进去了哎~~~~

最好的珍珠是台湾味宝公司的味宝珍珠~~