今季流行“茶叶菜”

一、今季流行“茶叶菜”

春季茶季，商家们的创新策略层出不穷。日前，南京一家大型茶叶市场盛大开业，通过新颖的烹饪方式，将茶叶菜肴引入人们的视野，为春季茶市增添了亮点。庆典现场，十多位厨师身着白大褂，现场烹饪出清蒸茶鲫鱼、龙井虾仁、绿茶番茄汤等特色菜肴，茶叶的独特香气与美食完美融合，吸引了众多围观品尝者。

龙井虾仁的制作过程尤为引人注目：厨师在虾仁中加入精盐、鸡蛋清、淀粉等调料，再加入剩茶叶和茶水，加入料酒后炒制，最后呈现出鲜嫩的虾仁和碧绿清香的口感，堪称杭州名菜“天堂菜”的创新演绎。清蒸茶鲫鱼则将绿茶塞入鲫鱼腹中，以绿茶为佐料，营养健康。绿茶番茄汤则更为简易，只需将番茄和绿茶冲泡成汤即可。

据该茶都总经理吴文生介绍，茶叶入菜的历史源远流长，如茶叶蛋、茶叶粥等传统菜肴。然而，随着时代的变迁，这些茶叶菜逐渐淡出人们的视线。茶叶的独特香气和药理价值，使其在菜肴中不仅能提升食欲，还能帮助预防高血压、糖尿病等疾病。此次烹饪活动旨在推广茶叶知识和茶文化，激发饭店老板们的灵感，他们计划开发更多结合茶文化和美食的新菜品，以传承和发扬中国传统文化。

尽管这次活动存在一定的炒作成分，但它确实为茶叶菜的推广起到了积极作用，期待未来能看到更多创新的茶叶美食出现在人们的餐桌上，将茶与美食的结合推向新的高度。

二、广州芳村药材批发市场在哪里

芳村是“茶叶”、“花鸟鱼虫”、“海鲜”等等的批发市场，药材的批发应去清平路及六二三路。

三、广州芳村地铁站出口附近有没有便宜又好吃的饭店?

茶香居、盛苑、东海湾。。。呢几间都几好吖，芳村D食肆比其它区平D嘎